美味五指毛桃煲雞湯如何做簡單又美味

上次旅遊的時候去了一趟客家族做客，那裡的人十分的熱情好客招待我們吃飯，特別是一道讓我印象極為深刻的美味五指毛桃煲雞湯，用的是當地的土雞，肉質非常細嫩爽滑，最好吃的便是湯，所有的精華都融合在湯裡非常好吃。接下來我們就一起來做製作這道美味五指毛桃煲雞湯吧。

主料

輔料

具體步驟

將老母雞去除內臟，內外徹底清洗乾淨後，切成大塊

瘦肉洗淨後，也切成大塊

鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫後繼續煮3分鐘後撈出

再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘後撈出，用清水衝淨表面的浮沫。

把五指毛桃沖洗一下後，用清水浸泡10分鐘，再洗淨表面的雜質

將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中

加入足量清水

大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫後

再放入枸杞

放入五指毛桃

放入蜜棗蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時

食用前加鹽調味即可