簡易炸花椒芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花椒芽洗淨

2.麵粉一大勺

3.加入少許雞精

4.加入適量鹽

5.加入適量水攪拌成稠麵糊

6.把瀝乾水的花椒芽放入

7.加一茶匙幹澱粉

8.加入一個雞蛋

9.攪拌勻

10.依次一坨坨的下入油鍋炸至成熟即可

烹飪技巧

花椒芽加入攪拌好的麵糊後會使麵糊變得很稀（這個現象很奇怪，炸別的菜就不會有這個問題），所以麵糊一定要很稠，後面加入雞蛋才不會變的更稀。加入一勺幹澱粉炸出來會比較酥***注意：這個菜，是“髮菜”！面板不太好、有傷的人不要吃，孕婦也不要吃。