這樣做出來的番茄青菜湯既能配飯又能下面圖解

青菜是日常生活中，基本每天的必須食材。芥菜營養豐富，味道先苦後甘。金針菇中氨基酸的含量非常豐富，具有預防和治療肝臟病、抑制血脂升高等作用。而杏鮑菇還具有促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。搭配西紅柿，色香味俱全。

主料

芥菜 ：適量

輔料

金針菇 ：適量
杏鮑菇 ：適量
小蔥 ：適量
西紅柿 ：適量

詳細步驟：

第一步

芥菜清洗乾淨，將菜莖對半切開，菜葉切段備用。

第二步

將小蔥和西紅柿洗乾淨，小蔥切末，西紅柿切片備用。

第三步

杏鮑菇和金針菇去根部，清洗乾淨，杏鮑菇切片，金針菇切段。

第四步

熱鍋中倒入菜籽油，將杏鮑菇倒入鍋中翻炒。

第五步

待杏鮑菇炒至發軟，倒入金針菇翻炒。

第六步

待金針菇翻炒至發軟，加入西紅柿進行翻炒。

第七步

待西紅柿炒出水分，加入適量水，加入鹽、生抽和雞精進行調味。

第八步

最後加入青菜，蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘，臨出鍋灑上蔥花即可。

烹飪技巧：

青菜一定要最後下湯裡煮，青菜的時間不能過長。