鮮美韓式白菜蘿蔔燉鯽魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韓式白菜蘿蔔燉鯽魚，味道鮮美，又白又香而且好喝的魚湯，湯汁奶白、營養含量爆表的美味魚湯。如果你剛生完孩子需要大補，動完手術需要恢復營養，傷筋動骨一百天的時候，這時候來一碗鮮美的魚湯是個不錯的選擇，大補，而且超級鮮鮮鮮，蛋白質含量也很豐富啊

主料

鯽魚 ：500

輔料

油 ：適量
韓式辣醬 ：2勺
蒜 ：2瓣
鹽 ：半勺
白菜 ：100
蔥 ：適量
味精 ：半勺
生抽 ：1勺
蘿蔔 ：100

具體步驟

1.老爸釣來的野生小鯽魚，清理乾淨，洗淨備用

2.蔥切碎

3.蒜切末

4.韓式辣醬準備好

5.熱鍋涼油，下入蔥碎，爆香

6.下入鯽魚翻炒

7.下入生抽，花椒粉翻炒均勻

8.加入適量水，沒過魚身即可

9.加入韓式辣醬攪拌均勻

10.大白菜切成小段

11.將白菜倒入鍋內

12.下入蘿蔔片

13.開大火燒開後轉中火燉30分鐘後撒蒜末燒炒即可出鍋

14.裝盤

烹飪技巧

鯽魚一定要清洗乾淨，否則有魚腥味，大火魚，文火肉，燉魚可以火燒大些，中火，韓式辣醬可以換為各種其他醬！