![讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 ：
50蓮藕 ：
200 胡
蘿蔔 ：
80 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量蔥花 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蓮藕去皮，豎著削成藕條；
![讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第3張]( "讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔去皮，切成條狀；
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3.臘肉切成薄片，這個肥瘦有點分離，索性就分開了；
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4.鍋裡熱少許的油，先下肥臘肉煎出油；
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5.然後加入瘦臘肉炒勻；
![讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第7張]( "讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.都出香味後加入姜蒜爆香；
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7.倒入胡蘿蔔先炒一下，利有胡蘿蔔素的滲出人體吸收；
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8.然後倒入蓮藕炒勻；
![讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第10張]( "讓人懷念的臘味藕條怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.斷生後加入少許的鹽調味；
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10.最後下蔥花炒勻即可；
烹飪技巧
老媽教的，想吃爽口的蓮藕，豎著削，口感更好！
千里飄香谷
