最愛的南瓜小碴子粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小碴子提前用水泡1小時左右。

2.南瓜去核切小塊。

3.先用清水煮南瓜。

4.水開5分鐘左右放入小碴子中火。繼續煮

5.煮開幾分鐘放入適量面鹼繼續中火煮。

6.煮20分鐘左右粥變得粘稠，關火盛出。

7.又粘又香帶著南瓜絲絲甜的南瓜小碴子粥讓人吃了一碗還想再吃一碗。

烹飪技巧

熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會兒，這樣好熟，還省火。在粥里加南瓜，使營養更全面。在玉米食品中適量放些鹼不會破壞營養。加鹼的玉米食品能儲存維生素B1和維生素B2，對營養很有好處。特別提醒：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。