最愛的涼拌南瓜如何做簡單又美味

涼拌南瓜，南瓜是一種既便宜營養價值又高的食品，深受廣大人民的喜愛，小時候經常喜歡吃這道菜，但是外面又不衛生，在家自己動手操作，乾淨衛生，涼拌南瓜是一道很受歡迎的菜，口感香醇濃厚，味道清淡，還有助於減肥，脂肪低，趕緊一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的南瓜洗乾淨去皮，然後切成南瓜條放到一個大碗里加入2匙鹽，醃製10分鐘左右，接下來是配料了，洋蔥一片切成絲，蒜頭和生薑剁碎備用。小辣椒也是切成小顆粒，接下來就是把切好的配料放到醃製好的南瓜裡，再繼續醃製5分鐘左右，倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好，弄完後就可以裝在菜碟裡。涼拌南瓜，辣味爽口，口齒留香。即能下飯也能拌麵，最好菜餚。適合多人口味。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

3.把買回來的南瓜洗乾淨去皮，然後切成南瓜條放到一個大碗里加入2匙鹽，醃製10分鐘左右，接下來是配料了，洋蔥一片切成絲，蒜頭和生薑剁碎備用。小辣椒也是切成小顆粒，接下來就是把切好的配料放到醃製好的南瓜裡，再繼續醃製5分鐘左右，倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好，弄完後就可以裝在菜碟裡。涼拌南瓜，辣味爽口，口齒留香。即能下飯也能拌麵，最好菜餚。適合多人口味。