準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘雞蛋擂茄子是一道非常經典的美食的哦。這道菜可是川菜中的經典,但是他的顏值不高,但人家勝在味道好啊,對吧,顏值不能代表一切的,嘻嘻。我來說說這道菜吧,做法步驟已經給出,可以自己嘗試著做一做的喲~軟軟的茄子,格外的香,令人愛不釋口的喲!
主料
茄子 :
1個 雞蛋 :
1個 輔料
其他 :
適量 具體步驟
茄子切長條上籠蒸軟備用
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裡
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
將打好的青椒蒜泥末倒入碗中,加入所有調料拌勻,澆上蒸好的茄子即可