美味的包菜胡蘿蔔粉絲包如何做簡單又美味

美味的包菜胡蘿蔔粉絲包，這是一道十分美味的點心。包子是中國非常傳統的美食，特別是北方地區對麵食的喜愛更佳。這個包菜胡蘿蔔粉絲餡，非常的美味，口感非常好，吃起來鮮嫩多汁，而且非常有營養。這個包子用來做早餐非常棒，再配上一杯豆漿就更完美了。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加入酵母和糖幹拌攪勻，加入適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放置醒發。（個人覺得包子麵糰和得軟一些，蒸出的包子喧軟好吃。）

包菜撕成片，去掉大筋，水燒開後，放入包菜翻個身，菜葉半透明狀立即撈出，放入事先準備的冷水中。冷涼後擠幹水分，剁碎備用

木耳也入開水鍋燙一下撈出擠幹水分切碎。粉絲切碎。

胡蘿蔔切細絲，鍋中倒少許油放入胡蘿蔔絲煸炒片刻即可。盛出冷卻備用。

將所有材料放入盆中，加入調料攪拌均勻。口味鹹淡可以嘗一下餡料，依個人口味適量加入調料。

麵糰發至兩倍大時，取出，放在案板上反覆搓揉、排氣，直至揉成光滑麵糰。搓長，下劑子。

將劑壓扁，杆成邊緣薄中間厚的皮，放入餡料，包成包子。蓋上擰乾的溼布，醒發半小時。

發好的包子，手拿起時會感覺很輕。篜籠鋪上擰乾水分的溼紗布，或在蒸籠上刷油，擺入包子坯，中間要留間隙，以防蒸好後發大粘在一起。

冷水上鍋，水開後蒸十五分鐘，關火不要開啟鍋蓋，虛蒸三分鐘再開蓋。防止包子回縮。