大核桃的功效與作用

大核桃是人們經常吃的休閒美食，那麼，大家知道大核桃的功效與作用嗎，可以看看我們文章是怎麼介紹這款美食的，多吃大核桃對於我們調理自己的身體比較好，並且大核桃還可以改善我們的體質，所以是很多人都愛吃的美食喲。

一、大核桃簡介

大核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。

二、大核桃的功效與作用

1.吃了使人健壯，潤肌，黑鬚發。

2.多吃利小便，去五痔。

3.將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會長出黑毛。

4.核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結核潰爛。

5.吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細膩。

6.補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，散腫痛，發痘瘡，制銅毒。

7.同破故紙蜜丸服，補下焦。

8.治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人，細嚼胡桃便可解。

三、食用方法

1.核桃仁粥

來源：《百病食療大全》

原料：核桃仁50克，大米100克。

製作：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。

用法：當早餐食用。

效用：健腦補腎，養血益智。

2.核桃酪

來源：經驗方

原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克

製作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘淨的大米用500毫升清水泡上。小棗洗淨，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗淨，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖(鍋不能大開)，待煮熟後即成。

用法：可供早晚作點心食用。

效用：補腎助陽，養血補肺。適用於腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，並有防癌作用。

3.芝麻核桃蜜

原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。

製作：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)，涼後一同研碎，放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。

用法：每次服2匙，每日服2-3次。

效用：散結，寬腸，下氣，用於便祕等症。

4.五仁粥

原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。

製作：將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。

用法：食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。

效用：滋養肝腎，潤燥滑腸。適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便祕。

5.核桃仁燉牛血

來源：《百病食療大全》

原料：桃仁12克，鮮牛血(已凝固者)200克，食鹽少許。

製作：將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。

用法：每日1次，佐餐用。連服5-7天。

效用：養血活血，止痛。適用於正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。

大核桃的功效與作用比較多，我們可以看看什麼是比較適合自己的功效和作用，文章還介紹了大核桃的食用方法，核桃仁粥是小編比較喜歡的核桃的吃法，可以作為早餐來吃，營養是比較豐富的，做起來比較方便，解決了我們吃早餐的問題。