外婆教我炒米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.油鍋七分熱的時候下蔥蒜姜爆香

3.待香味出來後下肉加鹽快炒

4.肉炒至變色後加水，中火

5.肉熟之後下花蛤，

6.待花蛤開殼熟了之後下上海青

7.最後下米粉翻炒

8.撒上蔥花裝盤

烹飪技巧

水不要加太多下米粉後先等米粉七分熟，然後翻炒，若水分比較多就要把多餘的水分勺出來，加些油繼續翻炒