主料
輔料
具體步驟
1.雞胸肉切丁,加入醬油、胡椒粉、白酒、蛋清、澱粉,用水抓均勻,醃製半小時。
2.胡蘿蔔黃瓜切丁,花生米炒熟。
3.胡蘿蔔煸炒熟。
4.加入黃瓜煸炒一會
5.撈出備用
6.熱鍋涼油,將雞肉丁入鍋中煸炒變色,加入適量胡椒粉、少許醬油、鹽,將炒好的黃瓜和胡蘿蔔、花生米倒入,煸炒,到少許水,加入適量水澱粉。出勺。
烹飪技巧
1、不喜歡胡蘿蔔味道的可以多煸炒一會胡蘿蔔。2、花生米要用白色的那種,四粒紅花生米很容易就變軟。