夏季是白蘆筍盛出的季節，所以一道色香味俱全的美食白蘆筍配海蝦讓許多美食愛好者歡迎。細嫩可口的海蝦烹飪好以後盛入碗中，白蘆筍放在上面，最後放入香菜葉點綴。色澤清新誘人十足，口感順滑清脆爽口，搭配著一碗香噴噴的米飯食用風味更佳。
主料
白蘆筍 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
準備材料，白蝦取12個解凍備用，蘆筍取半捆沖洗乾淨，白蝦剝去蝦殼去蝦頭，用刀將背部劃開，去筋沖洗乾淨蝦肉加入3ml料酒，一小勺鹽，一勺澱粉拌勻上漿醃製10分鐘，在醃製蝦的同時，將蘆筍刨去老皮切老根，整根下水汆燙後過涼水切段備用。
起油鍋，放少許油燒熱後下醃製好的白蝦用筷子劃開分散，開背的白蝦受熱後就會成為球狀下蘆筍翻炒均勻後加入少許鹽糖調味，撒上蔥花即可。
千里飄香谷
