美味的蘆筍炒大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘆筍削皮去老根 用鹽水泡幾分鐘

2.蝦仁解凍後加入料酒白胡椒粉醃製十分鐘

3.將蘆筍切成段 入沸水焯燙一分鐘 撈出過冰水 瀝乾水分待用

4.切蔥和蒜片

5.熱鍋下入蔥蒜炒香

6.下蝦仁炒到變色

7.加入蘆筍 放入一勺魚露 鹽適量

8.裝盤 美味的蘆筍大蝦就好咯……

烹飪技巧

蘆筍加鹽焯一下炒時會更入味