美味的鮮酥蟹子如何做簡單又美味

美味的鮮酥蟹子做起來、吃起來吧，昨天下午回老家去弄了很多的小螃蟹，今天就想著做一道小螃蟹來吃吃。其實我是不太喜歡吃螃蟹的，我家裡面的人比較愛吃，但是我喜歡做螃蟹，我現在覺得做飯很有樂趣。他們最喜歡吃的呢還是那道清蒸螃蟹。

主料

輔料

具體步驟

新鮮小螃蟹清洗乾淨

將蟹子一切兩半，放乾麵中沾滿布面。

沾完布面的蟹子，輕抖去掉多餘布面。

鍋內放適量花生油，加熱到油麵灼手溫度，放沾布面的蟹子，炸熟撈出鍋。

準備適量蔥、姜、幹辣椒、郫縣豆瓣叫。

另起鍋，倒少量油，加熱後放入蔥、姜、辣椒、郫縣有豆瓣醬炒出香味，放入過油炸熟的蟹子，一兩分鐘後出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、不喜歡吃辣的，可以不放幹辣椒。2、記得不要放鹽，直接過油炸熟就可以。不然會鹹的。