主料
輔料
具體步驟
1. 做法1首先大家先備好材料,然後豆腐切中等小塊不能太大也不能太小,海米也就是我們的海 蝦先用水泡開清水就行,然後青紅椒切小塊。蔥姜切碎
2. 第二步,鍋內加底油炒蔥姜,(油溫要掌握)別讓蔥姜糊掉,接著倒入海米炒香,然後倒三四滴耗油翻炒,關鍵來了,開始加水,水不能多看豆腐份量,加水後水開了調味鹽雞精胡椒白糖,然後倒入豆腐別去翻改小火收汁,汁收得差不多就芶芡,別太稠也別太稀。然後起鍋直接撒上青紅椒香菜即可。