![家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
1塊 輔料
花椒粉 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐切厚片
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2.蔥切蔥花
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3.熱油鍋，放入豆腐塊煎至金黃
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4.一面煎至定形後翻面煎至金黃
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5.放入蔥花炒香
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6.放入適量花椒粉炒香
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7.放入適量的蠔油炒勻
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8.倒入適量清水，蓋蓋燜一會
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9.放入適量鹽調味
![家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜蠔油燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.最後放入味精即可
烹飪技巧
蠔油本身就有鹹味所以鹽要少放煎豆腐時要待一面煎至定形後在翻面煎，不能心急否則豆腐容易碎
千里飄香谷
