家常菜蠔油鮑菇扒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。

2.豆腐切片，用淡鹽水稍泡，入鍋煎至金黃。

3.起油鍋，爆香紅椒，蒜。

4.下菇一起煸炒，用適量的蠔油調味。

5.將蘑菇倒在豆腐上就好了。

烹飪技巧

蠔油鹹，可不能放太多，大火收幹汁液。