主料
香菇根 ：150輔料
香菜碎 ：一點點具體步驟
1. 平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏儲存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個儘量攥幹。
2. 取一根香菇根，用刀拍鬆。
3. 取一根香菇根，用刀拍鬆。
4. 把所有的香菇根都處理好。
5. 先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。
6. 最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。
7. 取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻。
8. 將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點溼，不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）
千里飄香谷
