學會發面,就愛上自己做的披薩,真的比外面好吃,自己喜歡放什麼材料就放什麼,不喜歡吃的統統不放,我是肉食的,做培根披薩方便。晚上提前揉好麵糰放冰箱冷藏發酵,第二天就可以烤好吃披薩。冷藏發酵的麵糰更柔軟
主料
發麵團 :200g輔料
番茄醬 :適量具體步驟
1.麵糰,低粉200克,酵母3克, 白糖5克,鹽2克,橄欖油10克,加清水揉成麵糰,放入保鮮袋,放冰箱冷藏發酵一晚,芝士切條,培根切小塊,培根放鍋裡炒香,玉米炒熟。
2.把麵糰擀好放入塗油的皮薩盤,用手壓勻,叉些小洞。
3.抹上番茄醬。
4.鋪上玉米芝士。
5.鋪上培根
6.最後鋪上芝士。
7.放入預熱好烤箱210度烤18分鐘。
麵糰揉好放冰箱冷藏發酵效果更好。