2018中國焙烤秋季展覽會(Bakery China Autumn 2018)
2018中國家庭烘焙用品展覽會(China Home Baking Show 2018)
主辦單位：中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：2018年11月1-3日
地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)
展會亮點集萃：
只開放72小時的“烘焙快閃小鎮”
全球50多個國家和地區愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的4萬多烘焙人的年底“狂歡節”
由全球規模領先的中國國際焙烤展Bakery China 主辦方實力打造
5場對接國際賽事的全國選拔賽，聚焦家庭烘焙、婚禮蛋糕、創意麵包、包裝設計以及新茶飲
松下電器&BDW第3屆中國國際家庭私房烘焙大師賽
第4屆全國婚禮蛋糕創意大賽暨英國國際蛋糕大賽中國區選拔賽
第2屆“安琪酵母杯”全國職業院校在校生創意麵包大賽暨UIBC國際青年烘焙師大賽中國區選拔賽
第3屆大學生全國焙烤食品包裝創意設計大賽優秀作品展示
“新飲力”2018新茶飲大賽全國總決賽
7大論壇，與超10萬同行共同關注行業熱點@2018中國焙烤行業發展高峰論壇
2018中國焙烤行業發展高峰論壇之焙烤行業連鎖零售管理論壇
2018中國焙烤行業發展高峰論壇之“新烘焙 新茶飲”跨界融合論壇
2018中國焙烤行業發展高峰論壇之烘焙冠軍論壇
2018中國焙烤行業國際高峰論壇
2018年全國月餅行業總結會暨全國糕點專業委員會年會
2018年全國餡料專業委員會年會
2018全國焙烤原料與裝置中小經銷商採購聯盟年會
星光熠熠：4個國家行業協會領導專家、4位華人世介面包大賽冠軍、十餘位烘焙/咖啡飲品/餐飲輕食等品牌企業創始人與決策層親臨現場分享互動
3個“節慶”與“婚慶”伴手禮文化體驗館與快閃店
阿里巴巴(天貓、淘寶、盒馬鮮生、淘鮮達)、京東、中糧我買網等超級電商平臺加盟
家庭烘焙展覆蓋家庭烘焙全產業鏈，家庭烘焙小家電專區全新亮相
重量級買家雲集：百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商、大中型電商平臺、進出口貿易商
數十場烘焙美食市集、團購/集採、大師現場教學/簽名售書等活動
中國焙烤秋季展覽會
為滿足元旦、春節等重要傳統節慶以及婚慶烘焙市場採購需求，全球規模領先的中國國際焙烤展覽會(Bakery China)主辦方搭建了“中國焙烤秋季展覽會”這個行業貿易與交流平臺。歷經三年的發展，每年展會規模保持50%的增長速度，夯實了秋季節慶婚慶焙烤市場專業平臺的地位。
精準聚焦節慶婚慶市場，秋季焙烤展持續完善各項功能：歷經三年的發展，秋季焙烤展的展商和觀眾群體都日益成熟，數量和質量逐年上升。B2B2C四大主題板塊，分別覆蓋當下熱點：節慶/婚慶烘焙產品與伴手禮、電商與網際網路、連鎖經營與特許加盟、家庭烘焙DIY等。本屆展會規模持續擴容，展示面積近40,000平方米，參展企業達到500家。行業裡開拓秋季節慶婚慶焙烤市場的主流展商悉數參展，國內百強糕點生產企業、餅店、經銷商等重量級買家的決策層也預約赴會參觀採購。主辦方還對觀眾進行細分，持續深化特邀買家計劃(TAP)增值服務，持續開拓電商領域、進出口代理領域、集採團購領域等新型別專業觀眾，持續開拓海外專業買家，為參展企業培育新的業務機會，搭建有效專業的商貿交流平臺。
節慶婚慶烘焙伴手禮精品精彩展示：除了傳統的中秋烘焙市場外，主辦方持續引導行業關注更為廣闊的婚慶市場以及中國傳統節慶市場。在去年成功引爆行業熱點的“中日伴手禮”、“二十四節氣伴手禮”、“中西方Party融合體驗區”等活動基礎上，今年將持續延“節慶”與“婚慶”兩條主線，並聯手各合作單位組織：“人生十喜”之“喜事會”喜禮體驗館、“越千年 一路有禮”——2018中國名優特色糕點展示、“四君子”之“竹文化”伴手禮概念館等各類特色活動及體驗區。深入挖掘伴手禮文化與設計表達，西為中用、中魂西技，古為今用、以古為新，在傳承中助推具有中國特色的各類時節伴手禮文化發展。
精彩主題比賽為行業觀眾提供視覺盛宴：結合節慶與婚慶市場需求，主辦方將在節慶、婚慶烘焙展示專區舉辦第4屆全國婚禮蛋糕創意大賽，該賽事還首次對接英國國際蛋糕大賽，將選拔出中國區的行業相關技術人才在國際舞臺一展風采。同時，第2屆“安琪酵母杯”全國職業技術學校在校生創意麵包技術大賽也將首次直通UIBC國際青年烘焙師大賽，同步世界技能大賽烘焙專案以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識範圍命題，為青年烘焙學子提供積累國際大賽經驗的舞臺。此外，主辦方繼續攜手中國美術學院舉辦第3屆大學生全國焙烤食品(伴手禮)包裝創意設計大賽，為行業選拔一批優秀的技術人才、配方、創意和產品，助推節慶婚慶烘焙/伴手禮市場的健康發展。本屆展會還新增一場“新飲力”2018新茶飲大賽全國總決賽，契合當前“烘焙+茶飲”的跨界融合新趨勢，並邀請到數位備受市場和資本認可的品牌創始人或決策層親臨現場評審，啟發行業異業合作新思維。
高峰論壇持續為行業提供思想高地：歷經三年的發展，“中國焙烤行業發展高峰論壇”成為行業品牌論壇與高階交流平臺。本屆論壇下設三大主題：焙烤行業連鎖管理論壇、“焙烤+”跨界融合論壇、焙烤行業創新創業發展，邀請來阿里巴巴、味多美、羅森、星巴克、樂樂茶、三隻松鼠、杭州玫隆等知名零售和跨界品牌創始人/決策人以及4位華人世介面包大賽冠軍等技術與創業達人現場分享，內容聚焦餅店經營管理和多元發展、新零售、產業資源整合、行業跨界融合、創新創業等當前行業熱點、推動產業升級。2017年，論壇同步線上直播的方式，在論壇舉辦期間吸引近10萬行業觀眾線上觀看了直播，成為行業熱點事件。本屆展會還首設“中國焙烤行業國際高峰論壇”，邀請德國、美國、韓國和中國行業協會領導專家同臺分享焙烤行業的國際發展趨勢、以及對中國焙烤行業的借鑑。與此同時，2018全國月餅行業總結會暨全國糕點專業委員會年會、全國餡料專委會年會、全國焙烤原料與裝置中小經銷商採購聯盟年會等行業大型會議均在展會期間舉行，推動行業企業高層互動和交流學習。
中國家庭烘焙用品展覽會
隨著中國烘焙行業不斷髮展並進一步延伸至個人及家庭消費市場，烘焙已經成為中國年輕消費者、都市白領或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇。為了順應目前市場發展細分形勢，主辦方在2017年將原展會家庭烘焙展區正式升級為“中國家庭烘焙用品展覽會”，成為目前國內首個也是最大的專業面向家庭烘焙全產業鏈的相關產品與服務的全國性平臺。家庭烘焙展集貿易、交易、體驗、學習、社交等功能於一體，是國內外一流家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓課程、電商平臺等綜合產品與服務的展示推廣貿易的國際化平臺。
精彩三天不停歇，打造“上海烘焙狂歡節”：在今年的家庭烘焙展上，主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓機構等悉數參展;同時，國內外知名的家庭烘焙器具供應商：三能、Squires Kitche、貝克威爾、超群、學廚、千團、艾妮卡、高普、志剛、安安、明珠、歐恆、環藝、歐亞、和盛、臺麥等;家用烤箱、廚師機與其他小家電：松下、美的、長帝、海氏、柏翠、馬牌、卡士、福瑞康、家寶德、永衡、牧人、景麥、格蘭仕、西屋、九陽、ACA、凱伍德等也紛紛助力狂歡節增光添彩，此外也陸續釋出了現場團購集新品展示和活動計劃。依託強大的展會號召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題組織了家庭烘焙國際大賽、家庭私房烘焙市集、家庭烘焙特賣/集採活動等多項現場精彩活動。2017年，來自十餘個國家和地區的數十名家庭烘焙愛好者來到家庭烘焙國際大賽現場同場競技，並接受MOF大師與米其林餐廳技術總監的精彩點評;此外，46家超級私房SuperStudio攜數十款當前最IN網紅產品現場互動體驗——真正成為了家庭烘焙愛好者的嘉年華。2018年，目前已有更多家庭烘焙愛好者與私房企業主預約參與現場各項活動，相信今年的嘉年華將為行業帶來更多精彩和歡樂。
阿里巴巴與京東超級平臺加盟，家庭烘焙電商板塊再升級：從2017年的展會資料來看，除了家庭烘焙愛好者外，還有大批的電商/微商、個人烘焙工作室/私房企業主等到會參觀，該部分觀眾和買家的比例合計高達1/4。眾多展商也看到了電商的巨大市場潛力，紛紛加大電商市場的投入和宣傳。主辦方為展商和電商牽線搭橋，攜手阿里巴巴打造“阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店”並特邀阿里巴巴天貓與淘寶大V團、盒馬鮮生、淘鮮達、京東、中糧我買網等多家重磅電商組團參觀採購——2018年家庭烘焙展的電商板塊持續升級。
對於“家庭烘焙愛好者、電商/微商、個人烘焙工作室/私房等”這些傳統意義上的C端或者介於B端和C端之前的愛好者與從業者群體，家庭烘焙展將持續滿足他們一站式採購、學習和交流的需求，成為真正意義上唯一一個覆蓋家庭烘焙全產業鏈的全國性的B2B2C平臺。
親子烘焙與教育培訓專區帶來歡樂溫馨學習時光：面對家庭烘焙市場所爆發的驚人增長和麵對的家庭主婦群體，主辦方特設了“親子烘焙活動區”與“教育培訓專區”，邀請國內外一線品牌的烘焙專業培訓學校、家庭烘焙機構等為觀眾進行現場授課，並牽手Hauswirt海氏首次打造“親子烘焙體驗園”，為烘焙行業技術人員和愛好者提供優質的學習交流平臺。家庭烘焙美食分享平臺與培訓機構，如天貓家庭烘焙快閃店、豆果美食、貝太廚房、安琪電商、王森學校、上海市現代食品職業技能培訓中心、中焙教育、麵包研修社、我是主廚等悉數參展。來自中國大陸、中國臺灣、日本、法國等多位國內外技術大咖、世界冠軍以及烘焙達人等親臨現場授課分享，為觀眾提供最大化的學習機會，滿足不同人群的市場消費與學習需求。
2018年11月1-3日，Bakery China與您繼續相約上海新國際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節!
【觀眾參觀通道】
微信：關注展會官方微信“BakeryChina”，點選下方選單“我要參觀”可迅速完成預登記。
官網：進入官網首頁，點選右欄“我要參觀”。
小程式：進入BakeryChina官方小程式，點選【參觀報名】完成預登記。
郵件：傳送申請至，會有專人協助您完成預登記。
電話：撥打客服專線010-63430990，會有專人協助您完成預登記。
Bakery China與Bakery China Autumn的歷屆預登記觀眾還可通過上述的【微信】與【官網】通道一鍵啟用!
【組團預登記】：您可以通過上述【官網】渠道自助完成，也可以通過【郵件】或【電話】渠道，我們將協助您完成組團預登記。現場領取【團長】大獎。
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主辦方：
中國焙烤食品糖製品工業協會
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參觀諮詢：010-63430990
官方網址：
千里飄香谷
