清涼小拌菜怎麼做|清涼小拌菜的做法

“家裡的花盆種了些薄荷，長得旺盛濃密，看著那些綠綠的葉子，便有了這道涼拌菜。沒想到，薄荷入菜，不僅清香入鼻，而且清涼入心。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清涼小拌菜的做法步驟

• 1、原料：黃瓜、炸花生米、包菜（已經用手撕成小塊）、香菜葉、薄荷葉。

• 2、黃瓜用刀的側面拍兩下，再切成小塊備用。

• 3、鍋內燒開水，放入包菜葉焯水後撈出過涼。

• 4、將黃瓜、包菜、花生米、薄荷葉、香菜葉集中在盆中。

• 5、加入鹽、味精、香油拌勻即可。

• 6、成品。

• 7、成品。

小竅門

香菜和薄荷各有獨特的味道，不需要用過多的調料來調味。使用的香菜葉是剛出苗的嫩葉子。