關於新手創作——抹茶豆沙麵包的知識

“喜歡麵包，軟軟的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路過麵包房，那裡面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麵包房裡買點吃吃，後來看到上面配料表裡那麼多的不認識的東西，再加上愈演愈烈...

“這個方子是我多次試驗，總結出來的。紅豆是美容補血瘦身的，抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離...

“#小小美食日記#我很少做麵包，所以要做就做點不一樣的，單純做抹茶口味有點單一，所以今天就做了個雙色，揉麵都是麵包機完成，所以其實也不是很累，把握好麵糰狀態，揉好了就能做出好吃的麵包了，當...

食材明細主料麵粉（200g）奶粉（一勺）黃油（20g）雞蛋（1個）輔料白糖（10g）食鹽（2g）配料黑芝麻（少許）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、...

“自從有了麵包機，我是沒少折騰它。我現在有兩個麵包機，都是柏翠的。覺得麵包機是越來越方便，功能越來越多啦。在家裡就可以輕鬆烤出鬆軟的麵包，雖然我烤的還不是很好，但是朋友們吃著感覺都...

“無油無糖健康美味”食材明細主料高筋麵粉（200g）裸麥粉（50g）輔料鹽（5g）抹茶粉（10g）酵母（5g）配料雞蛋（（刷表面用）適量）牛奶（（刷表面用））蜜紅豆（適量）蜂蜜（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蜜豆鄉...

“開啟廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天，本來就讓人煩躁，但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧！這樣的天氣很適合做麵包。不說啦...開工咯！揉麵團的時候麵糰還很綠綠的，烘烤出來怎麼就不一...

“抹茶和蜜豆是非常完美的組合”食材明細主料高筋麵粉（250g）水（150g）葡萄籽油（20g）耐高糖酵母（3g）抹茶粉（10g）糖（20g）紅豆沙（80g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶蜜豆麵包的做法步驟1...

食材明細主料麻糬麵包預拌粉（400克）抹茶粉（300克）紅豆餡（1000克）輔料植物油（100克）蛋液（60克）水（320克）白砂糖（6克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶紅豆麻薯麵包的做法步驟1、材料備齊2、將麻...

食材明細主料中筋麵粉（300g）抹茶粉（10g）細砂糖（30g）水（160g）玫瑰豆沙（140g）輔料酵母（3g）無味色拉油（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶玫瑰豆沙包的做法步驟1、先將玫瑰豆沙分成九份，滾圓成豆...

“豆沙手撕麵包，無需複雜的整形，麵包裡裹上豆沙，一點點的撕著吃，又柔軟又甜蜜。在這個暖暖的午後，做一個豆沙手撕麵包和朋友分享吧。材料可以做一個6寸中空戚風模具。”食材明細主料高粉（250...

“在中式甜味麵點中，用紅豆沙做包子應該是最普遍的，就算最陽春的做法，只是原味的麵皮，包著香甜的紅豆沙，也能變成一道軟綿可口的點心；將外皮改成抹茶口味，與紅豆沙結合，更是速配的好滋味！抹茶粉...

“這款麵包總體來說非常不錯，要說不足之處就是我烤得稍稍有些過，表面上色過深，但這絲毫不影響它清新又甜蜜的口感！雖然我用的是普通家用特精高筋粉做的，但麵包拉絲效果還是非常不錯的，吃起來...

食材明細水油皮普通麵粉（200克）豬油（15克）細砂糖（20克）清水（30ml）油酥抹茶粉（2克）普通麵粉（80克）豬油（25克）輔料紅豆沙（150克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶豆沙酥的做法步驟1、豬油用微波爐加...

“上週煮了一鍋紅豆沙，放在冰箱裡冷凍了起來。喜歡自己做的豆沙餡，不會像超市裡賣的那麼甜，而且帶一點紅豆皮味道更好，而且還是膳食纖維，做麵點西點都很好，單獨吃也很美味噠。這次做的抹茶豆...

“這款麵包是用電壓力鍋做的，麵粉用的是普通的富強粉。”食材明細主料富強粉（350克）輔料雞蛋（1個）奶粉（15克）抹茶粉（20克）白糖（30克）酵母（5克）黃油（15克）鹽（1克）水（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（90克）白糖（80克）乾酵母（5克）雞蛋（一個）牛奶（250克）抹茶粉（15克）豆沙（適量）黃油（60克）調料鹽（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆抹茶麵包的做法步驟1、所有的材料一...

“麵包用料：高筋麵粉200g；黑麥粉100g；糖30g；鹽2g；奶粉15g；雞蛋30g；酵母3g；淡奶油80g；水90g；植物油15g表面用：奶油乳酪160g；糖25g個；抹茶粉6g個；低筋麵粉6g；巧克力醬適量”食材明細主料高筋麵粉（200g）黑...

“佛手豆沙麵包--鬆軟香甜”食材明細主料麵粉（480克）酵母（5克）白糖（50克）色拉油（30克）鹽（4克）輔料牛奶（240克）雞蛋（1個）豆沙餡（200克）核桃仁（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）佛手豆沙麵包的做法步...

食材明細主料高筋麵粉（300克）抹茶粉（8克）牛奶（140毫升）雞蛋（一個）酵母（5克）黃油（5克）白糖（30克）鹽（3克）紅豆沙（適量）輔料巧克力液（適量）蛋液（適量）歐克皮面團高筋麵粉（30克）低筋麵粉（23克）鹽（1克）泡打粉（1克）牛奶（30毫...

食材明細主料高筋麵粉（150g）低筋麵粉（30g）湯種（30g）酵母（3g）奶粉（20g）水（113g）細糖（15g）抹茶粉（4g）鹽（3g）黃油（10g）輔料蔓越莓幹（15g）紅豆餡（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）歐式抹茶紅豆麵包的做法步驟...

“包入紅豆餡的麵包卷，口感香甜，做早餐和零食都可以。”食材明細主料麵包粉（中種麵糰）（280g）耐高糖酵母粉（中種麵糰）（2g）麵包粉（120g）奶粉（20g）抹茶粉（20g）耐高糖酵母粉（主麵糰）（2g）白糖（50g）輔料清水（中種面...

“看到一篇關於“女孩創業開創歐包店”的介紹，靈感大發即興創作了這款日式和歐式結合的麵包。（以下食譜的材料比例和烘烤溫度和時間參考了“某某某敏感字”APP上王光光光光的食譜）”食材...

“喜歡就去微信公眾號【xingxing_sichu】看吧，這裡因為步驟原因，圖片釋出較少，如果你想看更多詳情圖去公眾號裡看吧。熬夜了半宿，總算沒有辜負這美好味覺體驗，以至於先生說“這是你烤的迄今...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（100克）乾酵母（5克）雞蛋（1個）牛奶（250克）黃油（60克）抹茶粉（15克）輔料鹽（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶麵包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機...