關於基礎白吐司·的知識

“麵包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麵包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麵包機做中種麵糰。沒想到加水的時候...

“話說我的吐司盒已經好久沒用過了，因為越來越喜歡直接用麵包機烘烤，既不用擔心發酵太慢，也不用擔心烘烤的溫度。這次做的是牛奶雞蛋吐司，算是一個很基礎的吐司，沒有包餡料，也沒有加果乾，但這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘基礎白土司是一道適合早餐的食物，製作簡單容易，好吃方便，很適合早上睡懶覺又來不及吃早餐的白領和學生。口味香甜，綿軟美...

“最近廚房增添了新成員ACA麵包機，就做了最簡單基礎版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相應減少了，低油低糖做出來的麵包依然非常柔軟好吃！做法簡單，過程省心！”食材明細主料高筋麵粉（31...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘自制的基礎吐司麵包不僅味道好，營養價值高，就連製作的過程也很有趣呢！基礎吐司麵包外形誘人，面上的酥粒和芝士看起來就很...

“簡單的壽司，也是一款不錯的早餐！”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）玉米腸（適量）米飯（適量）壽司海苔（一張）輔料鹽（適量）壽司醋（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“今天來分享一下我的直接發酵法的奶香吐司，組織細膩鬆軟，奶香濃郁超好吃！這次使用了兩個250克的小吐司盒，即使家裡的烤箱不是很大也可製作喲。”食材明細主料高筋麵粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（60...

“一款基礎款吐司，早餐必備之選哦。”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料細砂糖（50g）鹽（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）無鹽黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基本吐司的做法步驟1...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道自制基礎白土司，雖然在時間上要花費一些，但是自己親手製作的，肯定也是很有成就感的，雖然在麵包店也是很常見的，但是是...

“比普通的吐司甜一點，是加入了足量黃油製作的“高階吐司””食材明細主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（130g）砂糖（35g）黃油（35g）雞蛋（25g）輔料鹽（3g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）高階吐司的做法...

“白豆沙不僅可以用來做芸豆月餅，也可以作為月餅餡的配料使用。一道基礎本味的白豆沙，具有無限的可能性，其用法全在你的變化中。甚至，你也可以什麼也不加，就這麼吃下去。”食材明細主料白芸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味基礎吐司麵包的做法非常的簡單，適合自己在家制作，所需的食材也非常常見，耗費食材不多，自己動手做不僅乾淨衛生，而且還...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘吐司是很多人日常的早餐或者點心，吐司的自身的味道並不明顯，直接空口吃會比較乏味，花樣吐司可通過搭配各種各樣的食材，創...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘基礎白土司這道菜搭配椰絲比較香，放點椰蓉的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，食材中雞蛋牛奶給你們蛋白質和能量...

“要說我真是一個豆沙控，喜歡任何一種豆沙，那種細膩而沙沙的口感，在嘴裡一點點地散開，一直舒坦到心裡去……像在沙灘上手捧一捧細沙，任它一點點地從手指縫中流洩，溫柔而快樂。美食真的是很奇...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：270細砂糖：40蛋液：35牛奶：138酵母：3鹽：4黃油：27輔料具體步驟1.除黃油以外的所有材料混合（鹽不要直接和酵母接觸），揉...

食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麵包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備...

“基礎戚風，可以根據喜好在裡面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基...

“壽司和紫菜包飯有一定的區別，主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起，但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司，其...

“冬天反而比較喜歡做麵包，因為本來室內比較冷，不擔心揉麵的時候溫度過高，造成對於發酵和麵筋的影響，發酵的時候也不容易發酵過頭。而且，吐司的揉麵是最鍛鍊人的，不僅讓你完完全全靜心下來做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘基礎吐司麵包，經常我們在超市或者麵包店裡面買到的麵包裡面都新增特別多的香精新增劑，像吐司麵包這種家用早餐，我們每天...

“450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾溼材料的比例為1：0.7。即：牛奶=乾性材料總和X0.7-溫開水-雞蛋-油麵粉的吸水性有少許差...

“特別易上手，可以說零基礎，雖說簡單，但是味道很棒，比麵包店的好吃，奶香濃郁，醇厚的芝士風味，喜歡乳酪的朋友不要錯過”食材明細主料奶油乳酪（100g）吐司片（3-4片）輔料蛋黃（1個）白糖（30g）奶香（口味）烤（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：340低筋麵粉：80雞蛋：50水：220糖：60鹽：5黃油：40酵母：5輔料具體步驟1.除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌成一個光滑的...

“250克的麵粉，含水量比較大，之前做的吐司是無蛋的，今天的這個加了一顆全蛋，然後預熱時間15分鐘左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7釐米左右，大爆發力，也因為預熱的比較久，整體上色較深。”...