關於四川風味-香辣牛肉燒筍子的知識

“四川人喜歡吃辣，這道牛肉燒筍子就可以讓大家一飽口福哦！”食材明細主料牛肉（300g）筍子（100g）輔料蒜（適量）姜（適量）配料幹辣椒（10g）花椒（10g）豆瓣（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣牛肉燒筍...

““小二，上兩斤牛肉，一罈上等好酒”~~這是古代江湖大俠的豪氣~~“我有故事，你有酒嗎？”~~~這是孤獨旅客間的慰藉~~“我有故事有酒，你跟不跟我走？”~~~這是最新的撩妹技能~~而如今，我有菜，你有...

這家川菜吃我好開心呀，點的都是川菜中的名菜，一直想去成都玩玩，現在更想去了，想去吃大四川的美食水煮肉片，好吃到詞窮我的麻婆豆腐，太愛了而且人均下來也不貴，非常的開心呀店名：天辣（月星環球港...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大茄子：1個雞湯：60毫升蝦：225瘦牛肉末：455輔料玉米澱粉：8蠔油：8蒜：2頭黑胡椒粉：1白糖：4水：60毫升生薑末：6大蔥：4根芝麻油：15毫升辣...

“紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎...

“辣子雞丁為四川傳統菜之一。成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。這道菜的做法有很多，我選了最簡單的一種，但是超級好吃哦…O(∩_∩)O...

“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒...

“來東莞好多年了，不過還是喜歡老家的味道，這或許也是想家的味道！因為在我們四川最喜歡的就是麻辣味,不過我平時都吃得比較清淡.第一次做辣子雞，很滿意！做出了辣子雞的味道和風格,老公和兒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：一斤四川煙燻筍：一斤輔料A：郫縣豆瓣：適量八角：適量草果：適量桂皮：適量陳皮：適量花椒：適量幹辣椒：適量B：老抽：適量料酒：適量C：...

“四川的“牛肉乾”歷史悠久，以“燈影牛肉乾”最為出名，它是四川達縣的著名小吃。傳說中，關於燈影牛肉的故事已有上千年的歷史，後來，經過改良後的製作工藝也有一百多年的歷史。它是代表我國...

“土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量...

“成都之旅留下的最強印象就是一個字“辣”，喜歡！在當地還買到了很多有意思的調料、超級好吃犛牛肉乾，那就來來創意一下吧！”食材明細主料海椒面（3勺）菜籽油（200ml）風乾牛肉（3條）輔料醋（1匙）中辣（口...

“最近沒啥胃口，突然想吃四川辣子雞丁。於是跟著網上視訊學做了一個非常簡易版的辣子雞丁。做的不是很正宗，但是比較適合於家庭操作！”食材明細主料嫩雞（半隻）雞蛋黃（1個）輔料幹辣椒段（適量）姜（...

食材明細主料牛肉（1000g）紅蘿蔔（1000g）牛板筋（300g）輔料青蒜（兩顆）大蒜（5瓣）幹辣椒（10個）花椒（3g）老薑（3片）八角（3個）桂皮（5g）山萘（5g）香葉（兩片）豆瓣醬（2勺）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川辣紅燒牛肉的做法...

“前兩天，四川的朋友從老家給我帶來了辣椒麵和麻椒。比較喜歡吃辣的我決定做成辣椒油。話說做飯這東西，眾口難調，只有自己喜歡了才行，沒有個標準答案。對於吃貨而言，簡單的兩幅圖就能悟出來...

“自從學會了做辣子雞以後，這道菜就成了我們家的家常菜，一家老少都愛吃！這不，又做了！”食材明細主料小雞仔（(一個)）輔料油（適量）香蔥（適量）鹽（適量）澱粉（適量）大蒜（1個）豆瓣醬（適量）花椒（適量）白芝麻（適量）幹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作出色香味俱全的美食小吃必然不能夠缺少風味十足的調味料，四川辣椒油更是讓人心情大好。而且色澤鮮亮誘人，口感麻辣...

“鮮香美味。”食材明細主料牛肉（800g）筍子（500g）輔料土豆（200g）調料火鍋料（100g）大蔥（50g）薑片（5塊）蒜（5個）鹽（適量）菜籽油（6勺）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）筍子土豆燒牛肉的做法步驟1、姜和蒜洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量宜賓芽菜：適量輔料花椒：適量薑末：適量醬油：適量具體步驟1.五花肉整塊下鍋煮至半熟即可，注意開鍋是撇乾淨血沫2....

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（1斤）輔料芹菜（2根）野山椒（1袋）胡蘿蔔（1個）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四川風爪...

“Chiliconcarne，是一道墨西哥香辣口味的肉醬菜。中文沒有對應的翻譯，其主要食材是牛肉末、紅芸豆、番茄、洋蔥，配以番椒、小茴香、黑胡椒和蒜末調味。在餐館中一般當做主盤，蘸麵包或者配...

“鮮香美味。”食材明細主料牛肉（500g）筍子（500g）輔料香菇（100g）調料薑片（3塊）蒜（3個）菜籽油（3勺）鹽（適量）火鍋料（50g）幹辣椒（5個）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）筍子燒牛肉的做法步驟1、油熱以後，放入...

食材明細主料牛肉（適量）筍（適量）輔料豆瓣醬（匙）香料（適量）蔥（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筍子燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊，水燒開，焯一下，去血水泡沫2、...

食材明細主料雞肉（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四川香辣辣子雞的做法步驟1、姜切絲，蒜切片少部分姜蒜切末，辣椒用幹辣椒還有部分泡椒備...

今天做的是四川麻辣風味的鍋底，更適合搭配香油蒜泥來吃，燙厚切的羊肉更是一絕，吃的鮮香爽辣的火鍋，喝著啤酒，三五好友小聚，別有一番風味，火鍋底是紅彤彤的色澤，讓人看著就爽哦，喜歡吃重口味的下...