![#回憶#蔬菜麻醬義大利涼麵怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#蔬菜麻醬義大利涼麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利麵 ：
200公克 紅
蘿蔔 ：
1/4條 白蘿蔔 ：
1塊小黃瓜 ：
1/2條蔥 ：
1根白芝麻 ：
60公克柴魚高湯 ：
1/2杯鮮味露
醬油 ：
3大匙香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，切成細絲；小黃瓜、蔥也切成同樣長的細絲，全部放入冷水浸泡後瀝乾水份備用。
2. 將炒香的芝麻放入研磨砵內研磨至出油，再加入柴魚高湯、鮮味露醬油拌勻。
3. 在深湯鍋中加入3公升的水煮沸，加入2小匙鹽，放入義大利煮8~10分鐘。
4. 將煮好的義大利麵撈起瀝乾水分，拌入少許香油後裝盤，放上蔬菜絲，淋上作法2的醬汁即可。
千里飄香谷
