關於花樣歐包的家常做法的知識

“最近做了幾次歐包由於少油少糖利健康，添加了鮮酵母口感好、味道香家人喜歡吃，歐包經過簡單的編整，形狀美觀、顏色金黃。”食材明細主料高筋麵粉（260g）輔料雞蛋（1個）牛奶（140g）鮮酵母（5g）調料食...

“歐包是隻用到幾種材料，沒有糖份，吃著健康，也不擔心肥胖，但過程是有些麻煩，需要三次的翻揉，所以還是要耐心等待哦，比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麵粉（300g）水（170g）牛奶...

“一款健康、低脂、減肥、無糖……各種代名詞集聚一身的啤酒歐包。這是一款採用啤酒酵頭製作的歐包，充滿啤酒花香味的一款淳樸麵包。帶著鄉土氣息，有著古樸醇厚的濃郁乳酸發酵微酸，淺淺的...

食材明細主料包菜（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花樣包菜的做法步驟1、原料圖。2、包菜整片剝下洗淨，枸杞泡發。3、鍋裡燒開水，將包菜燙軟...

食材明細主料高筋麵粉（170g）全麥粉（80g）鹽（3g）糖（5g）牛奶（180g）酵母（3g）黃油（20g）各種堅果（70g）輔料黑芝麻（15g）原味（口味）未知（難度）歐包的做法步驟1、將材料裡除黃油、堅果、黑芝麻以外的所有材料放入廚師...

“這款麵包表皮柔韌，內心綿軟，口感非常的好！而且有料哦！加了核桃、酒浸的無花果乾和蔓越莓幹，咬到果乾的時候，越嚼越香！浸泡在朗姆酒中的無花果乾，用的時候瀝乾表面的水。核桃和蔓越莓幹稍微切...

食材明細主料麵粉（250克）澱粉（1.25克）白糖（45克）食用油（15克）雞蛋（38克）鹽（2.5克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）花樣麵包的做法步驟1、製作花樣糖漿料：澱粉1.25克，白糖7克2、將...

“今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味...

“這款高顏值、可拉絲的蝶豆花栗子麻薯軟歐包，剛出爐就被虎視眈眈，鬆軟可口的外皮，Q軟彈牙的麻薯，香甜糯口的栗子，每一口都能感覺到麻薯的Q彈跟栗子的香甜。”食材明細主麵糰蝶豆花（10g）熱水（2...

“喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧，先後做過好幾次，每次都做的不錯，這次放點果仁口感特別好，來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴...

“以濃郁的紅茶作為基底，使得紅茶氣息充溢著整個麵包體。整個歐包厚實，鬆軟，有嚼勁，每一口都能品嚐到紅茶味的同時還有醇厚的奶香氣息，十分的美味可口，不妨來試試吧。”食材明細主料紅茶茶葉...

“一年一度的粽子節又將到來，親朋好友送來的粽子太多，吃不完又怕浪費，別怕！小編有招替您解決。這款鹹粽歐包，把東方經典的軟糯粽子裹入西方柔韌的歐包裡頭，散發著幽幽粽葉香氣的糯米包裹著流...

“今天繼續開啟挑戰咖啡歐包。把咖啡吃進肚子裡~”食材明細主料高筋麵粉（500克）咖啡粉（25克）糖（200克）酵母（7.5克）雞蛋（1個）黃油（60克）水（230克）輔料魯邦種（液體）（100克）煉乳（30克）鹽（3克）咖啡餡（適量）甜香（口味...

食材明細麵糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、...

“今天再奉獻一款“包菜”的另類做法和吃法，叫做，仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天婦羅”也就是炸蔬菜或海鮮，在吃這道菜時用的是專門配製的一種“蘸汁”和“花生鹽”，這種蘸汁雖然...

食材明細主料乾酵母粉（3g）高筋麵粉（210g）天然酵種（70g）輔料抹茶粉（10g）紅香妃葡萄乾（少許）鹽（2g）水（100g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料...

食材明細主料高筋麵粉（175克）全麥粉（75克）酵母粉（3克）清水（110克）雞蛋（一個）輔料黃油（12克）調料白糖（20克）鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）歐包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：高筋麵粉175...

“稍接觸烘焙的人都知道，做麵包要用專用麵包粉，也就是高筋麵粉。高筋麵粉的蛋白質含量在12~15%之間，而我國主要用來做麵條饅頭包子餃子的普通麵粉大多是中筋麵粉，蛋白質在9~11.5%之間，就算...

“在烘焙中在麵包的製作中，有各式各樣的麵包。各種手法的改變方子的調整，都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐，都深深影響這麵包的味道與嚼勁。在眾多的麵包之...

“梅花香自苦寒來.麵包香自烘烤來.兩者有異曲同工之妙.用一大一小兩部分麵糰疊在一起形成梅花的形狀.麵糰裡的核桃經過烘烤後散發出濃郁的香味.這是我的咖啡色烘焙美食”食材明細主料...

“免揉歐包~沒有高筋粉(250g)與全麥粉(50g)，用中筋粉代替的。240g水加鹽6g，2g酵母攪勻。倒入中筋粉300g，攪成團蓋保鮮膜冰箱冷藏過夜。手上沾水取出麵糰反覆抻開摺疊三次，團成麵糰不要把氣...

“今天是9-15中秋節，在這裡肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成！！！！今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃！！謝謝·大家關注~~~~”食材明...

“前兩天做了一款歐式三角麵包，家人感覺比甜麵包好吃，今天又做了一款果脯拉絲歐式麵包，不僅顏色漂亮誘人，而且口感更加豐富、外酥裡軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麵粉（250g）輔料雞...

“最近流行用蝶豆花做美食，我也跟風買了一包蝶豆花，到家就做了這款蝶豆花星空歐包，依然自己配的方子，裡面放了核桃，蔓越莓，西瓜子，南瓜子，咬一口蔓越莓的酸甜，夾雜核桃和瓜子仁的香，味蕾得到了大...

“紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是為了消耗家裡的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清...