1、剩米飯。
2、一半洋蔥,一半胡蘿蔔,一半黃瓜,一根蔥。
3、兩個雞蛋。
4、胡蘿蔔黃瓜切丁。
5、洋蔥切丁。
6、雞蛋打散。
7、熱鍋放油,倒入雞蛋,雞蛋凝結後,把雞蛋巴拉到一邊,把洋蔥倒在另一邊(我吃洋蔥必須炒熟,要不肚子脹一天)。
8、倒黃瓜和胡蘿蔔丁,放一滴味極鮮。
9、炒兩分鐘放蔥花,放鹽。
10、出鍋。