自制黑胡椒醬如何做簡單又美味

自制黑胡椒醬。好吃好吃好吃!!!搭配意麵,牛排,花蛤,絕對OK!只有你想不到沒有你搭不到的哈哈，百搭黑胡椒醬！誰叫我那麼愛黑胡椒的味道呢~出去點牛排都是必配黑胡椒醬的，所以自己摸索出來自制一下，出來的效果還真不賴！做一罐還可以放很久哦~

主料

輔料

具體步驟

洋蔥和大蒜切成碎末

黃油放在鍋中融化成液體

把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味

將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味

鍋中倒入適量水，沒過食材就好，轉小火煮至沸騰

鍋中倒入適量水，沒過食材就好，轉小火煮至沸騰

待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒，以免巴鍋

烹飪技巧

1、洋蔥末及蒜泥一定要炒至金黃色，否則保留洋蔥跟蒜頭的辛辣味道，會使黑胡椒變苦，口感不好。2、如果牛肉醬之太過濃稠，可加入適量的水稀釋。