![自己動手做炸醬怎麼做好吃又簡單]( "自己動手做炸醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
1個（切成丁）白
豆腐幹 ：
2塊（切成丁） 瘦肉 ：
2兩(（切同上大小的丁）雜菜半碗（青豆 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量玉米） ：
適量油 ：
2調羹雞精 ：
少許豆瓣醬 ：
1湯勺薑末 ：
適量蒜末 ：
適量蔥花 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 熱鍋放油起微煙，放薑末蒜末蔥花起香味
2. 中火放入肉丁爆一爆，隨後下土豆丁
3. 一分鐘後，放豆瓣醬拌勻
4. 加入水半晚，煮開後改小火慢慢熬煮
5. 十分鐘左右土豆熟軟，放入雜菜(青豆胡蘿蔔玉米)，大火收汁即可起鍋
千里飄香谷
