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發表於:2024-02-24
“看到高手們做的麵包後,自創做了這次的海苔肉鬆豆渣麵包~”食材明細主料高筋麵粉(140g)水(10g)豆渣(70g)細砂糖(20g)黃油(20g)雞蛋(一個)鹽(1/4)乾酵母(7.5ml)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)海苔(一片)配料全蛋...
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發表於:2024-02-05
“肉鬆,海苔不管哪一樣都是如此吸引人,兩者加在一起,美味也跟著升級了,雙倍的美味哦。大朋友小朋友都來試試看,做零食或者做肉鬆麵包都是棒棒噠。”食材明細主料豬肉(500g)海苔(10g)芝麻(5g)輔料...
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發表於:2024-02-24
“利用丹麥麵包的做法,做了這道黑芝麻肉鬆小餐包~喜歡鹽味麵包的大家,值得一試喲~呼呼~~”食材明細主料高筋麵粉(170g)低筋麵粉(30g)細砂糖、黑芝麻(磨碎的)(共50g)黃油(20g)奶粉(12g)雞蛋(40g)鹽(3g)幹...
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發表於:2024-02-10
“很久沒做甜食的27,趁今天沒課,就試著做了這個糙米麵包~嘻嘻~味道還不錯~大家可以試試喲~”食材明細主料高筋麵粉(250g)乾酵母(3g)黃油(20g)糙米(30g)輔料鹽(5g)細砂糖(15g)水(170ml)原味(口味)烤(工藝)一...
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發表於:2024-02-24
“恩~27用豬油做的另外一個麵包——“羅宋豬油甜麵包”,昨天晚上一定做了兩款麵包~另外一款做的是豬油雪花面包。因為都要花那麼長的時間進行發酵,所以,乾脆就多做點~嘻嘻~~這款麵包用豬...
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發表於:2024-02-26
“我經常做的都是甜味麵包,這次買了一些牛肉鬆,想著做一款開胃麵包,於是就選擇了孟老師的肉鬆海苔麵包,孟老師的原料裡有酸奶,我當時沒有,就用奶粉代替了,水也就相應多加了,另外,我擔心烤盤放不...
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發表於:2024-02-24
“巧克力!對於天氣越來越冷的天氣非常適合呢!補充能量的時候到啦!看上去貌不驚人~裡面濃厚香醇的味道讓人驚豔喲!!”食材明細主料高筋麵粉(185g)可可粉(15g)輔料黃油(25g)黑巧克力(45g)細砂糖(25g)水(9...
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發表於:2024-02-27
“感謝這次祈和電器和美食家給我試用的機會,原來我就有個也是祈和的手持電動打蛋器938A,一直以來覺得祈和電器出品的質量蠻不錯的,就是平時拿在手裡打蛋糊的時候,手會有少少的累。這次試用...
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發表於:2024-02-24
“一直都想試著自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料熟芝麻(兩勺)配料老薑(一坨(切片))八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)老...
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發表於:2024-02-23
“肉鬆~火腿~加上面包~啊~肉食動物們的大愛啊~恩恩~~”食材明細主料高筋麵粉(140g)輔料肉鬆(適量)火腿(適量)沙拉醬(適量)配料水(80g)白砂糖(10g)黃油(15g)全蛋液(10g)鹽(1/4小勺)酵母粉(5ml)奶粉(5ml)鹹甜(口...
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發表於:2024-02-24
“一直都想試著自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料老薑切片(一坨)八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)熟芝麻(兩勺)配料老...
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發表於:2024-01-09
“原味的吐司,夾著果醬很好吃;這個帶有蔥香、還有海苔肉鬆的,有內涵的麵包,有特別的香味,讓你欲罷不能哦!可以試試!!”食材明細主料麵包粉(240克)淡奶油(40克)雞蛋(40克)水(60克)輔料白糖(40克)海苔肉鬆(...
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發表於:2024-02-24
“用丘比沙拉醬、煉乳、黑芝麻做了這次的黑芝麻黑加侖麵包~~”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(160g)乾酵母(7.5ml)細砂糖(30g)鹽(1/2小勺)全蛋液(30g)黃油(30g)黑芝麻(30g)輔料黑芝麻(30g)丘比沙拉醬(1勺...
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發表於:2024-02-23
“威風蛋糕細膩柔軟的口感,不壓於海綿蛋糕,今天27試著做了用威風蛋糕和肉鬆一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(80g)輔料細砂糖(20g加入蛋黃)無味植物油(50g)水(50g)泡打粉(1/2小勺)配料...
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發表於:2024-02-05
“美麗的外表和香甜可口的滋味,是這類麵包的特點,一般在製作時都加入雞蛋和肉鬆,因此也就供給了大部分的維生素和礦物質。海苔搭配肉鬆,更是很多人的最愛,把這樣的搭配放在麵包中,再撒點白芝...
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發表於:2024-02-24
“今天試著做了一下鳳梨酥的外皮~恩~因為沒有做鳳梨餡兒,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道還相當不錯喲~~”食材明細主料低筋麵粉(90g)輔料全脂奶粉(35g)黃油(75g)雞蛋(25g)蜜豆餡兒(根據做的...
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發表於:2024-01-05
“海苔肉鬆麵包”食材明細主料高筋麵粉(280g)水(135g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)奶粉(50g)酵母(2g)鹽(2g)玉米油(12g)輔料海苔肉鬆(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆麵包的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“誤打誤撞來到美食天下,一下子就喜歡上了這裡,於是,我的美食夢發芽了!因為大家,烘培路少走了很多彎道,好似乎一下子就進入正道啦,朋友說,你的造詣就是這方面哈.行吧,我也很樂意!原本不喜歡沙拉...
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發表於:2024-02-24
“紅薯的季節到啦~加上27剛剛才買了一個新的麵包機~趁火打鐵~今天就做了這個紅薯麵包~~”食材明細主料高筋麵粉(150g)輔料純牛奶(120ml)紅薯泥(100g)配料黃油(20g)鹽(1/4小勺)細砂糖(10g)發酵粉(5g)...
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發表於:2024-01-11
“火腿腸麵包絕對是孩子們最愛的一款麵包,加了番茄醬和沙拉醬的酸甜口感搭配,加入適量低粉的這個方子做出來的麵包很鬆軟,想要給孩子吃上健康美味的麵包就不能錯過喲。”食材明細主料高粉...
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發表於:2024-01-03
“閨蜜想吃麵包,剛好家裡有剛買來的肉鬆,直接做一款肉鬆麵包送朋友,沒想到閨蜜吃過之後超讚,還蠻有成就感的的。”食材明細主料高筋粉(300g)蛋液(40g)奶粉(30g)輔料色拉油(40g)白糖(40g)鹽(2g)酵母(4g)溫...
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發表於:2024-02-23
“已經不記得有多少次說自己喜歡吃鹹味麵包了應該不僅是麵包,連蛋糕如果有餡料的也一般喜歡鹹香口味海苔肉鬆麵包卷,其實就是把卷的部分換成了發酵類的麵包之前發過一篇是蛋糕類的,大家也...
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發表於:2024-02-24
“家裡的黃油用完了~晚上又手癢癢~於是把黃油換成豬油~嘻嘻嘻~試著做了兩款不同的麵包~味道還不錯~大家可以試試啦~~~”食材明細主料高筋麵粉(150g(麵皮用))低筋麵粉(15ml(雪花用))輔料水(75g)雞...
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發表於:2024-02-23
“一直很不敢嘗試做中式的甜品,因為覺得中式的甜品比西式的要複雜,多程式,不過,這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅,居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的,相信大家一定會啦!”食材明細主料普通麵粉(150g)豬油...
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發表於:2024-01-03
“這是一款用了雙重油脂,如同棉花一般鬆軟的海苔肉鬆麵包。感興趣的親們看過來!”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(140克)雞蛋(1個)奶粉(25克)玉米油(10克)酵母(4克)白砂糖(20克)黃油(20克)食鹽(2克)內餡...