清香茼蒿豆腐雞蛋餅如何做簡單又美味

茼蒿屬於野菜那類，記得小時候在家鄉，叔叔總是帶我和表弟們去野地裡摘茼蒿，拿回家炒來吃特別的香。這次做的是茼蒿豆腐雞蛋餅是道小菜，忘記以前在什麼地方吃過了，覺得還不錯，現在要靠回憶那個味道來做，所以這次提供的方子可能不大完美，還要試驗。

主料

輔料

具體步驟

茼蒿洗淨切碎，豆腐用勺子碾碎，雞蛋打散

將全部食材加入容器中

攪勻後加入全麥麵包粉

一點一點加入清水攪勻至沒有麵粉顆粒，稠度和酸奶差不多就行

電餅鐺預熱好，倒入玉米油抹勻

倒入麵糊攤開成圓餅狀

一面定性焦黃後翻過面來

翻面後煎兩分鐘後拔掉電源利用餘溫再煎一會兒，兩面都微微焦黃即可出鍋

待不燙手時切成小塊即可