炒五彩番薯碎餅怎麼做|炒五彩番薯碎餅的做法

“五彩番薯樣子很漂亮~這樣炒來也很好吃~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒五彩番薯碎餅的做法步驟

• 1、番薯去皮切小塊。

• 2、上鍋隔水蒸15分鐘，蒸熟。

• 3、蒸熟的番薯攪碎。

• 4、攪碎的番薯內打入兩個雞蛋。

• 5、再放適量的澱粉到番薯內。

• 6、和成均勻的麵糊。

• 7、鍋內放一層底油花生油，就勺子舀著麵糊鋪到鍋上面，用鏟子壓扁。

• 8、一層煎凝固點就翻面煎另外一面。

• 9、兩面都煎好了，就把它用鏟子鏟碎了。

• 10、翻炒均勻，看熟了就可以出鍋了。