關於蝦米香煎腸粉的知識

“每當在華人超市看到有地道廣東食材的時候心裡都忍不住的一陣激動，這不，腸粉呢！最近我家附近購物中心內的華人超市據說因經濟問題而暫時關閉了。一段時間買不到想要買的食材，上週特意跑去...

食材明細主料雞蛋（1個）豬腸粉（3條）輔料沙茶醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋煎豬腸粉的做法步驟1、火腿腸後來我沒用,把豬腸粉倒在打好的雞蛋裡面2、熱鍋把豬腸粉倒...

“腸粉是粵式餐點的代表之一，是一種非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。物美價廉，老少咸宜，，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁...

食材明細主料香腸（200g）輔料大蒜（適量）油（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎香腸的做法步驟1、香腸洗淨。2、放入水裡煮一下。3、鍋裡放少許的油，放入香腸，用小火。4、慢慢煎熟就可以...

“去年從國內帶了一個蒸腸粉用的蒸爐回來，各種原因一直沒有機會試用。眼看之前買的腸粉粉都快過期了，趕緊去尋找韭黃，好不容易買到了一小扎的韭黃回來，本來想搭配鮮蝦的，考慮到家裡有那麼多...

“做了粉腸，除了直接蘸食吃之外，還可以煎著吃，因為裡面含有很多的澱粉，因此煎炸之後有點老北京灌腸的感覺，脆脆的，很好吃！”食材明細主料粉腸（一根）輔料油（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“喜歡吃煎蛋的親很多，子璇更喜歡充滿愛意的菜系。DIY過程中總是充滿樂趣和驚喜，嘿嘿~”食材明細主料土雞蛋（3個）蝦米（適量）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蝦...

“我平時比較喜歡做些中式點心，這款蝦米腸味道非常鮮美，無需放調料，有蝦的鹹味配上香菜，煎過的米腸很有嚼勁。”食材明細主料粘米粉（200克）澱粉（40克）澄面（40克）蝦乾（40克）香菜（20克）食用油（40ml）清水（3...

食材明細主料淨腸粉（適量）蝦米（適量）韭菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎韭菜蝦米腸的做法步驟1、蝦米洗乾淨切成小粒。2、韭菜也要切得很細小。3、將蝦米與韭菜放入碗裡調入橄...

食材明細主料大米粉（一碗）青菜（2根）鮮蝦（適量）輔料鹽（2克）水（2碗半）玉米油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線煮熟切斷，大米粉一碗，加入2碗半水攪拌均勻2、...

“看了《頂級廚師》裡有製作腸粉的畫面，發現製作腸粉不是很容易的事情，米粉之間的比例稀稠度以及火候大小的控制都要有嚴格的要求；腸粉對我來說是一種陌生的食品，我從來也沒有吃過，不知是何...

“腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香...

食材明細主料幹香菇（適量）蝦米（適量）娃娃菜（適量）輔料青蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香菇蝦米湯米粉的做法步驟1、原料圖2、瘦肉切薄片，幹香菇泡...

食材明細主料香腸（適量）芹菜（適量）米粉（適量）胡蘿蔔（半個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香腸芹菜炒米粉的做法步驟1、準備主要原材料。2、米粉入鍋煮兩分鐘...

“廣東早茶有兩道經典的美味小吃，叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”，吃起來滑潤爽口，裡面的餡料十分鮮美，我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友，我們是經常邊...

食材明細主料五花肉（1斤）輔料糯米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蔥末（適量）紅辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香煎米粉五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、加入調料醃...

“真的特別美味”食材明細主料蝦（適量）米粉（適量）雞蛋（一個）泡菜（適量）輔料蔥花（適量）油（適量）辣椒（適量）姜（適量）花生米（適量）蒜（適量）鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣蝦米粉的做法步驟1、米...

“味道鮮美，適合懶人使用，早晨吃比較好，簡單又方便”食材明細主料雞蛋（2或3個）玉米香腸（1根即可）蝦米（多少都可以）蔥（一根）輔料鹽（少許）胡椒粉（一點）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸蝦米雞蛋餅...

“簡單又好吃的早餐，美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（25g）玉米（25g）輔料清水（250g）調料醬油（2匙）食用油（2匙）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁玉米腸...

“米粉的營養價值：1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。3、聰耳明目：補充血清鈣，...

食材明細主料冰鮮蝦（10個）水果玉米（一根）輔料鹹蛋黃（2個）黃油（適量）鹽（5克）澱粉（10克）吉士粉（6克）蛋清（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎蝦拼玉米的做法步驟1、備食材。2、玉米煮熟。3、蝦去...

食材明細主料米粉（適量）香腸（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末香腸炒米粉的做法步驟1、這個就...

食材明細主料新竹米粉（125克）香腸（1條）輔料蔥（少許）胡蘿蔔（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒新竹米粉的做法步驟1、選新竹米粉口感很好炒了也不易碎。2、放入清...

“買了做腸粉的粉，做了蝦仁腸粉，天熱吃著很爽口，做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（150g）輔料水（250g）青橄欖菜葉（適量）調料蝦仁蛤蜊醬（2小勺）生抽（5g）醋（20g）醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分...

“腸粉是我們家最愛吃的早餐了，平時用的腸粉專用粉調配好了，這次試試自己調的也還不錯。”食材明細主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米澱粉（10g）水（400g）輔料蝦仁（200g）雞蛋液（適量）蔥花（適量）生薑（適量）調...