關於瘦肉湯麵的家常做法的知識

“這是我媽常做的瘦肉湯麵，從小在湖南的我，偶爾吃著這樣的面當早餐而感到幸福。那時是全部用豬油，現在追求健康，就加了芝麻油。”食材明細主料瘦肉（適量）麵條（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料芝麻油（適量...

食材明細主料溼麵條（兩人份）輔料小白菜（一小把）胡蘿蔔（一根）幹香菇（3,4朵）蛤蜊（7,8個）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常湯麵的做法步驟1、準備食材，幹...

“外買的早餐，只是調劑。真正的日子，是自家廚房支撐的。一碗媽媽牌雞蛋麵，秒殺米其林，透心底的幸福。”食材明細主料掛麵（3人份）雞蛋（3個）瘦肉（適量）輔料香芹（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...

“在寒冷的冬季，一進家門就能吃上一碗熱乎乎的湯麵，真的是一件無比幸福的事。有時候想想幸福其實就是簡簡單單！”食材明細主料麵粉（500克）牛肉（50克）香菇（5、6朵）土豆（1個（中等））豆腐（1小塊）西紅柿（2個...

“絲瓜中含的維生素B1防止面板老化，維生素C能增白面板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（...

“客家人認為紅米曲瘦肉湯，暖胃健脾。”食材明細主料豬肉（100克）輔料紅米曲（1小湯匙）鹽（少許）油（少許）胡椒粉（少許）生抽（1湯匙）白糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家紅米曲瘦肉湯...

“在記憶中，這道麵糰湯是承載我兒時回憶的一道菜，一家人其樂融融的坐在餐桌上，每個人人手一碗，這就是家的味道。”食材明細主料麵粉（250g）生菜（1顆）蝦米（50g）幹魷魚（1個）輔料小蔥（2顆）香菜（2顆）調料鹽（2...

“夏天天氣熱，每天至少要喝2000ml水，對於我這種不愛喝水的人，只能多喝湯了。”食材明細主料瘦肉（250g）排骨湯（一碗）輔料香菜（3棵）生薑（2片）調料生抽（2勺）鹽（1匙）雞精（1匙）料酒（1勺）白胡椒粉（適量）地瓜粉（3勺）...

“豬肝瘦肉面線，漳州特色小吃，也叫(生燙)！特別清甜！鮮美！這是我最愛的早餐，它有我兒時滿滿回憶，每年生日媽媽必煮早餐，我們家三姐弟，一年最少可以吃三次！媽媽會放豬肝小腸瘦肉，就是清燙，放點姜，在下...

“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想著好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州...

食材明細主料瘦豬肉（250g）雞蛋（4個）輔料姜（1小個）料酒（小半匙）茶油（小半匙（或者橄欖油））鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瘦肉蒸蛋的做法步驟1、加醬油等用這麼大的勺子😉。2、備好...

“說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂！很多大飯店都有，而...

“昨天上午上街溜達，一看時間十一點了，煮乾飯是來不及了（沒時間做菜呀）。反正下午我家小子也沒上學，中午就煮麵吧，不怕會餓著。”食材明細主料面片（四片）輔料大白菜（一個）青蔥（三顆）大海蝦（三隻）鮑汁...

“有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鮮香，營養美味的皮蛋瘦肉粥，可以滿足你的味蕾，也可以滿足你的胃口，來一碗吧！”食材明細主料皮蛋（2個）瘦肉（適量）輔料蔥（半根）姜（半塊）麵粉（5匙）鹽（1匙）蔥香（口味）燜（工藝）半...

食材明細主料肉絲（適量）香菇（適量）筍（適量）黃花菜（適量）鴨蛋（適量）黑木耳（適量）麵條（適量）輔料澱粉（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滷麵湯的做法步...

食材明細主料青菜（適量）雞蛋（2個）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜雞蛋瘦肉湯麵的做法步驟1、青菜洗淨瀝水。2、瘦肉切片。3、加適量鹽、滴...

食材明細主料生面條（適量）花甲（適量）瘦肉（適量）肉丸（適量）輔料生菜（適量）鹽（適量）芹菜粒（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲瘦肉湯麵的做法步驟1、用冰水加鹽讓花甲吐沙兩小時左...

食材明細主料麵條（45克）榨菜（適量）瘦肉（適量）輔料蔥花（少許）調料油（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜瘦肉湯麵的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦...

食材明細主料豬瘦肉（適量）麵條（適量）輔料蔥花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的...

食材明細主料絲瓜（一根）豬肉（適量）麵條（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）調料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）牛肉粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜瘦肉湯麵的做法步驟1、蒜末，絲瓜切好。2、豬...

食材明細主料羊尾筍（3根）瘦肉絲（85克）輔料韭菜（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法步驟1、食材：羊尾筍（自制）2、瘦肉絲3、韭菜4、將韭菜洗淨、撈...

食材明細主料豬肝（100克）瘦肉（100克）西紅柿（3個）桶裝面（1個）輔料菜心（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常湯麵的做法步驟1、將菜心洗乾淨2、豬肝...

飲食均衡一直以來都是大家所遵循的，由此可見飲食均衡對於我們身體的重要性。吃的好與壞直接關乎我們的身體健康，所以吃這方面我們中國人一直都是很講究，很在意的。所以湯菜對於我們來說也...

“【瘦肉片平菇榨菜湯麵】我的簡單早餐哦。。。”食材明細主料麵條（90克）平菇（20克）瘦肉片（40克）榨菜（1包）輔料料酒（適量）鮮雞汁（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉片平菇榨菜湯麵的做法...

“最近天氣轉涼了，家裡的小朋友也因季節轉化吃不下飯，做道簡單又好喝的湯暖暖胃，大人小孩都愛喝。”食材明細主料幹羊肚菌（12個）瘦肉（200g）輔料枸杞（5g）薑絲（5g）蔥（5g）調料鹽（1勺）醬油（1勺）蛋清（1個）蠔油（1...