金針瘦肉墨魚湯的做法 【常德】金針瘦肉墨魚湯 金針瘦肉墨魚湯怎麼做

“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想著好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州那邊喜歡用金針來燉雞或是排骨，而湖南人喜歡用排骨來燉墨魚乾。其實混在一起也是極好的呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金針瘦肉墨魚湯的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、將黃花菜及墨魚乾泡洗髮好備用。

• 3、將瘦肉改刀與泡洗好的黃花菜及墨魚入電燉鍋。

• 4、加入清水及薑片。

• 5、選擇營養燉功能燉制湯底鮮美。

• 6、最後加入適量細鹽調味即可。

• 7、這樣子一份快手鮮湯就完成了

小竅門

泡洗乾製品食材是十分重要的，可以放在密封的盒或罐子裡，來回輕輕的晃盪著，就十分的好清洗。