關於橫菜的知識

今天做的官府香滷肉，用的是五花肉，肥肉入口即化，不會讓你感到一絲的肥膩。我是個肉食主義者，偶然間發現了這道菜，覺得太適合我啦，不會因為肥肉多而油膩，也不會因為肉太瘦而缺少滿足感，入口香味...

因為橫放可以讓紅酒瓶的軟木塞保持充分的溼潤，從而讓軟木塞保持膨脹的狀態，以此避免外面的空氣進入到紅酒內，葡萄酒的口感會更加香醇美味。豎著放紅酒，軟木塞因為氧化會變得乾燥，與瓶口的間...

可以。紅酒橫著放，可以使紅酒的軟木塞和葡萄酒接觸，能使軟木塞保持溼潤，從而利於紅酒儲存。儲存紅酒時，需要避免溫度過高的環境，以免紅酒變質。紅酒的吃法以及用途廣泛，既可以直接吃，也可以用...

“雞骨草煲豬橫脷，是廣東名湯，春夏季很多人都會煲來做養生湯水調理身體。豬橫脷：健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色雞骨草性寒涼，清熱解毒，舒肝止痛。與豬橫利搭配煲湯飲用，對滋養肝脾有很好的作...

“環境被汙染，食品被加料；想要找點好的食材已經很難了，唯有自己關愛自己，吃的東西還是自己做的吃的放心，在家閒著的我經常會煲靚湯給至愛的家人，最近天氣乾燥、秋高氣燥，容易上火，都是煲點清熱...

“最近孩子不願意吃飯，搞點消食的湯水刺激一下胃。所有用到的藥材都是食補性的，藥店都有賣的。而且不貴。”食材明細主料豬肝（200g）瘦肉（200g）豬橫脷（100g）鮮山藥（200g）輔料獨腳金（10g）山楂幹（3片）薏...

“返屋企飲湯吖。。。。一句平平常常的話語，包含了多少對家的眷戀，牽掛，有家就有湯。廣東人飯前基本上都會喝湯，喝完湯潤下胃，再吃飯，無湯不成宴席，宴客更加是必有老火靚湯。老火靚湯是粵菜的...

食材明細主料雞骨草（適量）豬橫俐（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞骨草煲豬橫俐的做法步驟1、雞骨草、豬橫俐、瘦肉2、豬橫俐及瘦肉焯掉血水3、然後...

“小的時候很喜歡吃柚子，但是吃多胃就很難受。後來外婆(外婆也是偶爾有胃病的)告訴我，胃病的人是不能吃柚子的，現在看到柚子只有饞嘴的份兒！最近胃病又犯了，可能是飲食有關吧！後來去到中醫那...

“豬脾，又名草鞋底，豬橫脷。中醫講"以形補形"有健脾胃消積作用，煮湯，香煎，爆炒都不錯！”食材明細主料豬裡脊（100克）豬脾（一條）西芹（50克）蒜苗（三根）生薑（適量）蒜頭（一點）蔥（一根）八角（兩個）輔料蠔油（適量）生...

食材明細主料橫山羊肉（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）開水（適量）料酒（適量）紅酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡...

餐飲提問：橫將軍肉蟹煲怎麼樣?A樊萌傑回答：橫將軍肉蟹煲加盟成本其實應該不會很高，因為橫將軍肉蟹煲比較像小吃類的行業，而就現在的行業而言，小吃類的餐飲店投資成本還是比較低的，就比如串串...

“俗話說“春夏祛暑溼”，中藥雞骨草煲豬橫脷正有這祛暑溼的功效。雞骨草性微寒味甘、淡，具清熱利溼、舒肝止痛的功效。豬橫脷即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。豬橫脷與雞骨...

螃蟹為什麼橫著走？幾乎每個小孩子都會這樣問他的家長，然而這個問題也難倒了一部分家長，那麼小編就詳細為您解釋一下螃蟹橫著走的原因，讓家長們不再為這個問題尷尬。不過，對於螃蟹的“橫行霸...

不可以，白酒橫著放會有溢酒的風險。且有些酒瓶是木質的塞子，若長時間橫著擺放，其瓶塞容易受侵蝕，使瓶內液體流出。儲存白酒的的正確方法是正放在陰涼通風的地方，避免靠近空調口、暖氣片、陽...

酸菜魚在很多人眼裡都有著一種特殊的“魔力”。鮮嫩Q彈的魚肉配上酸爽的酸菜，即使平時不喜歡吃魚也會愛上它，特別是它煮出來的湯，鮮香美味，一喝就停不下來!可是你們知道嗎，原來除了酸菜魚，原...

可以。白酒橫著或者豎著放都是可以的，只要是白酒的瓶蓋包裝完好或者瓶塞比較嚴，都不會發生漏酒的問題。如果有酒櫃，紅酒可以橫著放，因為瓶身都是圓柱形，有些白酒的瓶子包裝很好看，直接豎立放...

“這是一道清熱解毒的湯水，去溼效果也不錯！豬橫脷是豬的脾臟，屬於免疫器官。功效：健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色,去肝火。主治：脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，面板龜裂。...

餐飲提問：怎麼加盟蒸橫四海？愛佳怡52回答：沒聽過，是做蒸菜嗎？如果是做蒸菜的話有個叫何爹瀏陽蒸菜還不錯，每天去吃飯生意都是爆滿，價格還實惠，一般消費十三四塊錢吃的很好了，還不用排隊，希望能幫...

簸箕粉，餈粑，蒿子粑粑，五色糯米飯，米酒，五彩蛋等特色美食。三月三是上巳節，為我國的傳統節日。吃五彩蛋是祈福來年圓圓滿滿，紅紅火火。吃五色糯米飯寓意事事吉祥如意，農民五穀豐登的美好祝願。...

“南方的天溼氣重，百病以溼為引，所以在這邊湯湯水水的要經常喝。”食材明細主料雞骨草（適量）豬橫利（一根）輔料赤小豆（適量）蜜棗（兩顆）薑片（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞骨草煲豬橫利的...

“功能：健脾補腎，固腎益精，對於降糖尿也不錯，淮山補氣健脾、養肺益腎，，既益氣健脾助消化，又不傷正氣。豬橫脷為豬的胰臟，有健脾胃、助消化的作用，加以滋養補益的豬瘦肉、甘甜清潤的蜜棗，平和清潤...

“越來越多的人加入了加班熬夜的“隊伍”，加之不良的飲食習慣，許多人的肝火都非常的旺盛，此時，粉葛就成為舒緩各種“火”的利器。而豬橫脷是豬的脾臟，有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火...

“橫財就手是一道很喜慶的的菜色，寓意也好，色澤誘人，味道更是槓槓的。”食材明細主料豬腳（適量）西蘭花（適量）輔料八角（少許）香葉（少許）桂皮（少許）草果（少許）薑片（少許）幹辣椒（少許）調料醬油（適量）紅燒醬油（適...

食材明細主料橫山羊肉（適量）大蔥（適量）香菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）調料水（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉橫山羊肉的做法步驟1、蔥姜和八角桂皮備用。2、...