銀耳有哪些吃法|銀耳湯減肥嗎

銀耳湯是一道十分家常的美食。銀耳湯香糯可口，口感順滑，受到許多人的喜愛。銀耳湯具有極高的營養價值和保健的功效，而且女性吃了還能美容養顏，可謂是非常有營養的一道美食。那麼這樣美味的銀耳湯對於減肥人士來說可以喝嗎？銀耳湯減肥嗎？

銀耳湯減肥嗎？銀耳湯脂肪很少，所以有減肥的效果，並且銀耳湯減肥效果還十分顯著。下面給大家介紹一些銀耳的吃法。

一、酒釀銀耳

1.銀耳用溫水泡透，去掉雜質泥砂，再用開水泡發，用開水汞一下，撈出放入缽裡，加水蒸爛後加白糖。

2.取出蒸好的銀耳到人鍋內，加入酒釀燒沸，撇去泡沫，盛入碗內即成。

二、美味雙耳

1.銀耳、黑木耳揀去雜質，用清水洗淨。用開水燙一下立即投入冷開水，冷卻後撈出，瀝乾水後裝盆。

2.取碗一隻，加入精鹽，味精、白糖、胡椒粉、麻油、冷開水調勻，澆在盆中即成。

按：此湯為黑白木耳相合而用的菜餚，故稱為雙耳。雙耳中內含人體需要的多種氨基酸，以及對人體有益的植物膠質，均為高階滋補強壯的營養品。此湯功效重在益氣滋陰，補腎強身，活血止血。能增進食慾、促進消化、潤健面板、潤肺補腦、和血養榮、輕身強志等作用，是理想的延年益壽食譜。亦可治療氣血不足、產後虛血、久病體虛或作為消渴病、高血壓、血管硬化症等病的保健菜餚。銀耳、木耳都能增強人體免疫功能，可提高抗病、防病能力，使人健康少病。

三、銀耳豆腐

1.將銀耳用水泡發，去雜除蒂，洗淨，放在沸水中焯透，撈出均勻擺放在盤子裡。

2.豆腐壓成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙調好豆腐泥，加入芫荽葉於表面上，上籠蒸 5 分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤子裡。

3.鍋中加入豆芽湯、精鹽，燒沸後加入味精，用少量溼澱粉勾芡，澆在銀耳上面即成。

按：此菜取滋明清熱、養胃生津、強身健體之品銀耳，與清熱解毒、和中潤燥、寬腸降濁的豆腐同用，對於久病體虛、氣血虧耗、陰血不足、心悸勞咳，以及腹脹、水腫、脾胃虛弱、消化不良或小兒疳積、瀉痢均有良好的作用。常食用，又可以補益脾胃，健身寧心，是理想的菜餚。

銀耳湯減肥嗎？銀耳湯減肥效果是十分顯著的哦。而且美味的銀耳還有很多吃法，由上面所講的三種吃法所製作的菜餚都是十分的美味，對於減肥的人來說也是很不錯的選擇。這些做法也都十分的簡單易學，喜歡吃銀耳的朋友們可以學習一下。