其實吃蘋果可以不削皮你知道嗎|果皮作用大

“日吃蘋果一隻，身體健康不求醫”這句俗語是人們對吃蘋果有很大益處的一個經典總結，沒錯，堅持每天吃一個蘋果，身體健康活力好。蘋果，是我們日常飲食中最常見也是最不可或缺的一種水果，它口感脆甜、清新爽口，堅持吃蘋果讓人身體倍感輕盈、自在舒服。蘋果渾身都是寶，果皮作用也很大，其實吃蘋果可以不削皮你知道嗎?

一、吃蘋果可以不削皮

1.果皮的營養價值

蘋果果皮中含有大量的膳食纖維素，佔整個蘋果的三分之二左右。眾所周知，膳食纖維對人體有很好的作用，它能夠加快腸道物質蠕動，增加胃腸內消化液的分泌量，從而有利於將人體多餘脂肪、能量和有害物質排出體外。果皮中還含有充足的維生素A和維生素C、果膠、黃酮類物質、酚類物質等對人體有益的元素和抗氧化物質。

2.什麼時候吃可以不削皮

白天吃蘋果不削皮，營養成分保留更全面。吃蘋果保留果皮，但需要充分清洗乾淨。因為蘋果表面很可能殘留有化肥、農藥和保鮮劑，會對人體產生不利影響。因此，為了衛生健康著想，可以使用食鹽或小蘇打粉反覆搓洗蘋果表面以充分有效地清除殘留的有害的物質，然後有清水沖洗乾淨再進行食用。

二、吃蘋果的好處

蘋果是屬於清甜多汁的一種漿果，它蘊含的水分屬於自由水，能夠增加體液，有利於維持人體正常的新陳代謝。它含有的豐富的果膠，是一種可溶性纖維素，能有效地清除腸道垃圾，增強胃腸道的功能。除此之外，蘋果中富含有維生素、鈣、鐵、鋅、鉀等人體生命活動所必需的元素，以及蛋白質、糖類、碳水化合物、無機鹽等人體有益的能量物質。

通過以上分享，我們瞭解了吃蘋果可以不削皮，而且知道帶果皮一起食用還有不少好處呢。我們熟知蘋果是我們日常生活中不可多得的一種有益水果，堅持每日吃蘋果有助於我們保持身體健康和機體活力。然而我們除了需要知道食物的功能以外，也需瞭解一些食用禁忌，就比如，蘋果核裡含有少量有害物質不適宜入食，蘋果也不適宜與海鮮食物同時食用，這樣不利於一些營養元素的吸收或可能引起身體不適。