中秋將至，正是吃小龍蝦的好季節，在飯店裡，在餐廳裡，或是在大排檔裡，幾乎都少不了小龍蝦。小龍蝦的肉非常滑嫩，再配上蒜蓉，那真的是完美了。在外面吃蒜蓉小龍蝦大家都知道非常貴，那麼，蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃?今天，小編就給你介紹關於小龍蝦的製作技巧，讓你吃個夠。
蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃
1.首先，我們要準備好食材。我們要到菜市場上挑大約30只大小相當的小龍蝦，還有一斤蒜頭，和一些香料，耗油，白糖，鹽，生薑、蔥等等。這些配料可以按照個人的口感進行選擇，多一點兒味道更濃，少一點比較原汁原味，只要你喜歡，多少都可以。
2.製作蒜蓉小龍蝦，最重要的就是清洗，大家都知道小龍蝦清洗是一件不容易的事情。在處理小龍蝦的時候，我們一定要把小龍蝦的頭和蝦線清理乾淨，這個不僅是影響口感，還會對我們的身體有一定的影響。清理工作上，不在於快，在於質量，畢竟是吃進身體裡面的東西。
3.其次，我們還要處理好配料，如果有攪拌機的話，就可以很快的把蒜頭打成蒜泥。如果工具有限的話，剁成細小的顆粒也是可以的，然後就把生薑、蔥等切段。一切都準備就緒後，我們就開始煮了。我們往鍋中放入植物油，然後把生薑、蔥、蒜蓉一起都放入鍋中，炒香，再把耗油、白糖、鹽等等都加入鍋中，攪拌均勻，此時的火候一定要控制好，不能太大，要不然會焦的。
4.最後把清潔乾淨的小龍蝦放入鍋中進行翻炒，此時，火候就要大一些，翻炒一定要快，翻炒越快，小龍蝦越入味，待收汁收的差不多的時候，就取出小龍蝦，擺放好後放入蒸籠，大約蒸個20分鐘左右就差不多了。
比起田螺，中秋節吃蒜蓉小龍蝦確實是不錯的選擇，好吃又趕上時代的進步。說到這裡，小編都情不自禁的要流口水了，不要再說了，趕快行動起來吧!關於蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃的問題和製作蒜蓉小龍蝦的技巧，小編就介紹到這裡了，你學到了嗎?
千里飄香谷
