嗨,夏天真的來了,想不想在燥熱的夜晚,吹著電風扇,聽著窗外的蟲鳴,偶爾瞟一眼電視裡最新最火的劇,間或咕咚來一口冰爽的啤酒,最關鍵的是,你的手裡忙不迭地剝著小龍蝦?想,就跟著學做吧~自己做的口感更好哦
主料
小龍蝦 :1斤輔料
蔥 :半段詳細步驟:
第一步
小龍蝦用牙刷洗淨,抽出蝦線,剪掉頭頂沙袋,處理乾淨。
第二步
處理好的小龍蝦
第三步
切蒜末,蒜末儘量多點香味濃一
第四步
鍋中熱油炒蒜末
第五步
加入小龍蝦翻炒
第六步
加入生抽、姜、糖,翻炒
第七步
倒入啤酒,燒開
第八步
大火收汁,盛出
烹飪技巧:
小龍蝦的蝦線只要扭著尾巴最中間的部位轉兩下就可以抽出來了,很方便。