小龍蝦的蝦黃可以吃嗎，學會燒小龍蝦，就可以自己燒小龍蝦吃了

小龍蝦起初的時候是作為牛蛙的一種飼料引進中國的，因為它的味道實在是太棒了，所以很多人尤其是年輕人都愛吃小龍蝦。除了味道好之外，小龍蝦還有壯陽補腎等好處。但是小龍蝦一般來說是比較髒的，那麼小龍蝦的蝦黃可以吃嗎。

一、小龍蝦的蝦黃可以吃嗎

小龍蝦確實很好吃，但是如何健康的吃小龍蝦還是有講究的，畢竟如果沒有正確的吃小龍蝦，很可能會導致身體的不適，拉肚子等現象出現。

1.首先我們要清楚，小龍蝦不是所有部位都可以吃的，尤其是小龍蝦的蝦頭是不建議食用的。

2.因為小龍蝦的心臟和胃等都是在蝦頭裡面的，吃小龍蝦的蝦頭就好像是吃了小龍蝦的排洩物。

3.另外蝦頭裡很可能會有很多的重金屬和一些毒素，甚至是一些寄生蟲。但是蝦黃其實是很有營養的，但是吃蝦黃又有一定的風險。所以為了以防萬一，最好還是不要吃蝦黃了。

4.除了蝦頭以外，小龍蝦的蝦腮也是不能吃的，小龍蝦主要還是依靠蝦鰓來過濾的，所以這個部位就會有很多的有害物質。

二、小龍蝦怎麼燒

首先準備好小龍蝦和蔥蒜醬等調味料，然後將小龍蝦清洗乾淨，剪掉小龍蝦的蝦頭，把小龍蝦的蝦線取出來，小龍蝦的蝦線也是特別髒的。

在鍋中倒入油，等油熱了以後，先將調味的香料等倒入鍋中進行爆炒，等有香味了以後，再將小龍蝦倒入鍋中，燒大概15分鐘左右，加入鹽，糖，啤酒和老抽進行調味以及調色。大火收汁以後，小龍蝦就燒好了。

小龍蝦如果死了以後就不要再食用了，因為小龍蝦死了以後，它的體內會有很多的毒素，吃了死的小龍蝦很容易會引起中毒的。小龍蝦的蝦黃可以吃嗎？雖然蝦黃是可以吃的，而且很有營養，但是同時風險也很大，所以還是建議放棄蝦黃。