蒜蓉小龍蝦伴夏熱情來襲圖解

自從如下以來，小龍蝦席捲了全國，每天都能看到約蝦的，我倒不想天天出去晒太陽，也總擔心外面的小龍蝦洗得不乾淨，寧願自己買來做，再說，家裡也有人幫我洗蝦，我只要負責炒就好了~~開心

主料

小龍蝦 ：3斤
土豆 ：3個
午餐肉 ：一盒
玉米 ：2根

輔料

洋蔥 ：1個
大蒜 ：6個
生薑 ：1塊
料酒 ：2勺
鹽 ：適量
糖 ：半勺
雞精 ：少許
十三香 ：少許
生抽 ：2勺
蔥花 ：少許

詳細步驟：

第一步

準備：大蒜剁碎；生薑切絲；土豆洗淨切塊；洋蔥洗淨切碎；玉米洗淨切塊；小龍蝦用清水吐沙刷乾淨後去頭去蝦線；午餐肉切塊。

第二步

起鍋燒油至八成熱時下洋蔥，大蒜，生薑絲翻炒至有香味。

第三步

下小龍蝦翻炒至變色。

第四步

下3勺提前用熱油煸過的蒜泥翻炒。

第五步

下土豆翻炒。

第六步

加適量料酒，鹽，糖，雞精味精翻炒。

第七步

加適量清水。

第八步

加十三香。

第九步

加適量生抽。

第十步

下玉米。

第十一步

撇去浮沫。

第十二步

下午餐肉。

第十三步

轉大火燉煮5分鐘下5-7勺蒜泥後繼續燉煮10分鐘。

第十四步

出鍋，撒蔥花。