什麼番茄適合做番茄醬

新鮮番茄。番茄醬是番茄加工而成的食材，是將成熟的番茄經過破碎、打漿、去籽等工序製作而成，成品後顏色鮮豔，口味酸甜。番茄醬即可直接食用，也可以用於製作番茄醬雞翅、番茄豆腐、番茄茄餅、番茄醬燜大蝦、番茄醬燉排骨等美食。用不完的番茄醬，需要密封好，放在冰箱冷藏存放。