三鮮鍋烙怎麼做|三鮮鍋烙的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮鍋烙的做法步驟

• 1、做法：1.新鮮的韭菜摘洗乾淨切碎，雞蛋打散炒熟涼涼，然後將豬肉餡裡放入準備好的韭菜、雞蛋碎和胡椒粉.鹽、香油攪拌均勻備用。

• 2、大蝦洗淨、挑出蝦線、剝皮留下蝦尾部。

• 3、2將麵粉加入清水和麵揉成麵糰。稍餳，再搓成條形揪成劑子，擀成圓麵皮，放上剝好的大蝦

• 4、再放上準備好的韭菜餡料，漏出蝦尾其餘部位捏嚴。

• 5、平鍋加入適量的花生油，將包好的鍋烙整齊的擺入鍋中，先烙出金黃色。

• 6、再放入少量的水，蓋嚴蓋，燜至熟透見汁收幹，出鍋裝盤即可。