1、麵粉、酵母、白糖、雞蛋倒入盆中,加入適量溫牛奶攪成面絮。
2、加入20克食用油,揉成一個麵糰。
3、不用醒發,分成6個等份面劑,團圓。
4、放入烤盤,蓋上保鮮膜醒發2倍大,麵糰抹上水,撒一層芝麻。
5、烤箱下面放一盤水,烤出來的麵包柔軟不發硬。
6、上下火160度,烤18分鐘出爐。
7、裝盤。