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漢堡坯怎麼做|漢堡坯的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.11W
漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋粉 (250g)
  • 牛奶 (140g)
  • 雞蛋 (1個)
輔料
  • (20g)
  • (2g)
  • 酵母 (3g)
  • 黃油 (30g)
  • 芝麻 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

漢堡坯的做法步驟

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第2張

    1、將除了黃油和芝麻以外的材料,放到廚師機裡攪拌。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第3張

    2、攪拌。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第4張

    3、放入黃油。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第5張

    4、繼續攪拌。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第6張

    5、發酵2倍大。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第7張

    6、排氣。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第8張

    7、平均分成9份。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第9張

    8、團圓。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第10張

    9、擀扁。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第11張

    10、表面抹一些水,粘芝麻。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第12張

    11、放到模具中。發酵2倍大。

  • 漢堡坯的做法 漢堡坯怎麼做 第13張

    12、160℃,20分鐘。