潛艇漢堡包是自己製作的健康有益的漢堡包,與其他漢堡包不同,可以自己適當進行材料的搭配,健康又營養。當想吃漢堡包的不需要出外購買,可以自己在家進行製作,材料簡單,製作過程可以自主研發,材料豐盛,完成一個漢堡包內心能得到極大的滿足。
主料
高筋麵粉 :250輔料
雞胸肉 :1片具體步驟
雞蛋高粉酵母白糖鹽巴一起拌勻
加入牛奶開始攪拌揉搓
黃油融化
倒入麵糰繼續揉搓
揉搓至麵糰成光滑表面,拉開有一層薄薄的膜(為了麵包更鬆軟),放置溫暖處發酵。
發酵成兩倍大的麵糰取出揉搓排氣
平均分成6份,靜置15分鐘
取一劑子,擀麵杖擀平
將擀好的麵皮由下而上捲起,其它劑子也相同手法捲起
依次做好放進烤盤,於溫暖處進行二次發酵
雞胸肉切薄片,洗淨
加蔥,大蒜,生薑,生抽,料酒,胡椒粉醃製
生菜,蘿蔔備用
二次發酵好的麵包上刷上雞蛋液送入180度預熱3分鐘的烤箱裡,轉160度烤制18分鐘(另打一粒雞蛋)
生粉面粉個半,醃製好的雞胸肉兩面均勻抹上備用
油鍋燒熱煎雞蛋(刷麵包表面剩下的,不浪費)
入雞胸肉煎制
一面金黃立即翻面煎制另一半(大慨3分鐘左右就行)
取出備用
烤制好的麵包取出放涼
切成3片,塗上沙拉醬
依次放上生菜雞胸肉生菜,蓋上第二層面包
放上雞蛋蘿蔔片,抹上一層沙拉醬
蓋上最後一片面包,完美