迷你潛艇漢堡包作為快餐美食,迷你潛艇漢堡包可是快餐美食中的經典之作,我相信你家的孩子一定喜歡吃漢堡包,如果你害怕外面的漢堡包不衛生,那麼就自己來做個迷你潛艇漢堡包給你的孩子吃,也可以培養培養孩子對做美食的興趣,可以和孩子度過特別美好的一天。
主料
高筋粉 :250輔料
水 :適量具體步驟
將130克水、30克蛋液、20克糖、3克鹽、10克奶粉加入到麵包機內膽中
再加入250克高粉,啟動和麵程式。麵糰成型後加入軟化的20克黃油,揉好後靜置1個小時
再加入250克高粉,啟動和麵程式。麵糰成型後加入軟化的20克黃油,揉好後靜置1個小時。
靜置後的麵糰自然成筋。
放入4克酵母粉,繼續啟動一個和麵程式。
將麵糰發酵至2倍大
將發酵好的麵糰,按總重量分割成八個小麵糰,揉圓後靜置15分鐘。
取一個擀開,整成長方形,由上至下捲起。
依次做好後,將麵糰放入8連杯模具中,烤箱內放一碗水,進行二次發酵。
將發酵好的麵糰取出,
表面刷一層蛋液,180度烘烤15分鐘。
烤完就可以脫模了,否則麵包在模具中,底部會被捂出水氣。晾到不燙手時,用保鮮袋裝起來室溫儲存。
始準備夾漢堡包的蔬菜,將西紅柿、生菜、苦苣、紫包菜洗淨消毒後,瀝乾水分
將西紅柿切片,紫包菜切細絲。
一個麵包胚均勻的切成三片。
鋪上生菜和紫包菜,澆上千島醬。
放上一片西紅柿,
蓋上一片面包胚,繼續放生菜、苦苣、紫包菜,千島醬
將火腿片和肉餅煎熱,
將煎熱的火腿片或者肉餅放在蔬菜上面,蓋上最後一片面包胚,一款餡料豐富的潛艇堡就大功告成啦