“自己在家做烤麵筋,乾淨衛生又好吃。”
1、麵筋洗淨,穿上竹籤,用刀在麵筋上劃幾刀,方便入味。
2、花椒粉,孜然粉和鹽混合均勻(煎烤類的要孜然粉要多一點才好吃,喜歡吃辣的可以放點辣椒粉)。
3、不粘鍋中倒油,放入麵筋,撒少許調料,開中小火煎。
4、一邊煎一邊翻面,煎至每面稍微焦黃。
5、再撒上調料,晃動鍋子,讓麵筋均勻裹上調料入味。